手作り桜もち 【台場デイサービス】

  • 2024.03.06
  • 食事

みなさん、こんにちは。

今回は手作り桜もちのご紹介です。

なんと、今年は関東風と関西風の2種類の桜もちから選んで頂きました。

まずは関東風から。

手作り桜餅7.jpg

クレープの様にピンクの生地を焼いて

手作り桜餅6.jpg

丸めたあんこを生地でくるっと巻きました。

手作り桜餅4.jpg

続いて関西風です。

手作り桜餅8.jpg

道明寺粉(餅米を割ったもの)をピンクに色付けして蒸します。

そしてあんこを包んで丸めます。

手作り桜餅5.jpg

あとは桜の葉で包めば完成です!!

手作り桜餅3.jpg

手前が関東風、奥が関西風です。

手作り桜餅2.jpg

今回は特別に桜もちとお抹茶を一緒にお出ししました。

手作り桜餅1.jpg

職員が頑張ってお茶をたてました。

手作り桜餅9.jpg

「おいしかった」「初めて飲んだよ」

「結構なお点前で」

などのお声を頂きました。

皆様のお好みはどちらの桜もちですか?

次回の行事食もお楽しみに!

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆ホームページ:医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE:ももはチャンネル

桃の節句御膳 【台場デイサービス】

  • 2024.03.06
  • 食事

みなさん、こんにちは。

今回は桃の節御膳をご紹介します。

ちらし寿司、筑前煮、春菊の辛し和え、

すまし汁、みかん缶をお出ししました。

桃の節句御膳2.jpg

野菜がたっぷりと入った筑前煮です。

ごぼうもれんこんも柔らかく煮えて、

よく味がしみて美味しく出来上がりました。

桃の節句御膳.jpg

そして皆大好きなちらし寿司です。

ピンク・黄色・緑と彩りよく盛り付けます。

桃の節句御膳3.jpg

「美味しかったよ~」とのお声を頂きました。

次回は手づくりおやつのご紹介です。

お楽しみに!

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