港区立台場高齢者在宅サービスセンター

☆手作りおやつ☆　お誕生日ケーキ　【台場デイサービス】

• 2023.10.10
• 食事

みなさん、こんにちは。

10月に入ってしまいましたが、

少し遡って9月の手づくりおやつをご紹介いたします。

9月のお誕生日ケーキです。

今回は抹茶と栗のロールケーキをお出ししました。

作っている過程も少しお見せしますね。

まずは抹茶のケーキ生地にホイップクリームを塗ります。

今回は栗の渋皮煮を刻んで一緒に巻いていきます。

巻いたら冷蔵庫でしっかり冷やします。

横から見るとこんな感じです。上手く巻けました！

しっかりと冷えたら切り分けて盛り付けていきます。

今回は栗の渋皮煮を添えていますが、

なんと栗の渋皮煮も手作りです！

手間ひまかけて作りましたが、食べるのは一瞬！！

皆様に「美味しい～」をたくさん頂きました。

秋は美味しいものがたくさんありますよね。

次回もお楽しみに！

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：平野
◆ホームページ：医療法人財団百葉の会
◆YOUTUBE：ももはチャンネル

☆手づくりおやつ☆　白桃ようかん　【台場デイサービス】

• 2023.09.28
• 食事

みなさん、こんにちは。

今回の手作りおやつは

白桃ようかんです。

いつものシンプルなようかんもいいけど、

今回は涼しげに見えるように、白桃の寒天を重ねて冷やし固めました。

横からみるとこんな感じです。

綺麗に２層に固めることができました。

切り分けるとオシャレなスイーツに！

お客様も「わぁ！素敵ねぇ。」「喫茶店みたいね。」

と大変喜んで頂けました。

次回のおやつもお楽しみに！

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☆手づくりおやつ☆　【台場デイサービス】

• 2023.09.12
• 食事

みなさん、こんにちは。

今回の手づくりおやつは、

バナナシフォンケーキです。

前回お出しした時に大好評だったので、

再びの登場です。

オーブンで焼くともこもこに膨らんでいます。

綺麗な焼き色が付きました。

ケーキを冷まして型から出すとこんな感じです。

バナナがたっぷり入っています。

生クリームと生バナナを添えて出来上がりです！

ふわふわ、しっとりのケーキが出来上がりました。

大きく見えますが、食べるとシュワっと溶けて、

ぺろりと食べられます。

「美味しい～」とのお声を頂きました。

次回の手づくりおやつもお楽しみに！

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