港区立台場高齢者在宅サービスセンター湖山医療福祉グループ｜医療法人財団湖聖会

ハワイアンランチ

2019.04.27
食事

本日の昼食はハワイアンランチと題してロコモコ、きのこのクリームスープ、コブサラダ、オレンジを提供しました。

お客様からは『今日のご飯はおいしかった。』『ハワイで食べたことあるけど、これもおいしかったよ。』『タレがおいしかった。』とたくさんのお褒めのお言葉を頂きました。本日はGW10連休の初日で、世間では連休を海外で過ごす方の出国ラッシュが始まっていますが、このハワイアンランチでハワイの雰囲気を少しでも味わって、頂くことができてよかったです。

◆港区立台場高齢者在宅サービスセンター
◆記事作成：田中
◆URL:https://www.momohanokai.jp/daiba-ds/

天丼

2019.04.17
食事

本日の昼食は天丼、すまし汁、冬瓜の煮物、ほうれん草の白和え、清美オレンジをお出ししました。

天丼には海老2尾、さつまいも、なす、かぼちゃをのせました。

お客様からは『今日はご馳走だね。』『天丼は久しぶりに食べたけど、おいしかった。』などのご感想を頂きました。天ぷらや天丼はお客様から人気の高いメニューで、本日も完食された方がたくさんいらっしゃいました。また次回、具材を変えてお出しできればいいなと思います。

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筍ご飯の日

2019.04.09
食事

本日の昼食は筍ご飯、赤だし、メバルの唐揚げ、フキの煮物、じゃが芋と玉ねぎのサラダ、オレンジを提供しました。

筍ご飯の具は筍のみ。筍をふんだん使用しました。筍はごはんと一緒に炊き込む前に、鍋で煮て、下味をつけました。こうすることで、やわらかく、味がしっかりついた筍になりました。

お客様からは『筍ご飯、おいしかったよ。』『フキの煮物の味がよかった。』と感想を頂きました。

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