港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2025.07.24
• 食事

7月19日（土）のお食事をご紹介いたします。
この日は土用の丑の日に合わせた献立です。

★メニュー★
鰻ちらし
炊き合わせ
冷奴 梅しらすのせ
きゅうりのナムル
フルーチェ
すまし汁
でした！

土用の丑の日ということで鰻ちらし弁当をご用意いたしました！
刻みあなごを混ぜたちらし寿司の上に
錦糸卵・鰻・絹さやをのせ、甘酢生姜を添えました。

現在は土用の丑の日の食べ物といえば鰻が定番です。
しかし、もともとは暑くても食べやすく体調を整えるのにも役立つ
うどんや梅干し、瓜（ウリ）など「う」のつく食べ物や、
「土用」と名のつく「土用しじみ」や「土用卵」「土用餅」などが
食べられていました。

今回は鰻のほかに、「う」のつく梅・きゅうり・そうめんを
献立に組み込んでいます。

「今日は丑の日だものね」「鰻が出るなんて！」
「ごはんの酢加減が丁度いいわ～」などなど好評でした♪

普段はあまり召し上がらない方もこの日は
たくさん召し上がって下さいました！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年7月19日(土)
◇記事作成：小林