港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2026.01.12
• 食事

1月10日（土）のお食事をご紹介いたします。
この日は新年会でした！

★メニュー★
お赤飯
焼き物4種
（鰆の柚子味噌焼き・松風焼き・野菜のつくね巻き・伊達巻）
筑前煮
紅白なます
栗きんとん
黒豆
すまし汁
ストロベリーババロア
でした！

新年会ということで、おせち料理を取り入れた
お弁当をご用意いたしました！

おせち料理にはそれぞれ意味が込められていますよね。
今回は松風焼き、伊達巻、なます、黒豆、栗きんとんです。

松風焼きは表面にケシの実をまぶしてあるのですが
今回は彩りと香りが良いあおさと白ごまを混ぜてまぶしました。
裏面には何もない状態に仕上げる料理であることから
「裏が無い。隠し事のない正直な生き方ができるように」
という意味合いがあるそうです。

伊達巻は巻物を連想させることから「学業成就」
なますは根菜を使用することから「根を張るように」
黒豆は「まめに働けるように」「元気に働けるように」
栗きんとんは栗が山の幸を代表し勝ち栗と呼ばれることから「金運上昇」
というような願いが込められています。

ご自宅で召し上がった方もいらっしゃるかもしれませんが
虎ノ門のおせち料理はいかがでしたでしょうか(^^)

「今日はおせち料理ね！豪華だわ」「これは栗きんとんね」
「華やかでいいわね～」と好評でした♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2026年1月10日(土)