港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.01.09
• 食事

1月8日（月）のおやつをご紹介いたします。
本日は香川県の"にくてん焼き"をご用意いたしました！

名前の由来は、露店で肉を入れて焼いていたことからきたそうです。
地域によって具を変えて「かあら焼き」「ぽっぽら焼き」という
呼び名で食べられていたようで、元祖のお好み焼きのようなものです。

戦後の食糧難で肉から、地域の素材であるいりこに変わったようですが
今回はしらすを使用しました！

小麦粉、卵、水で作った生地にしらすと小ねぎを混ぜて焼いています。
作っている時は醤油の焦げる香ばしい香りが食欲をそそりますよ(^^)
「懐かしい味がする～」と好評でした☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年1月8日(月)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
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