♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

  • 2025.12.13
  • 食事

11月27日(木)のお食事をご紹介いたします。
この週はとらカフェウィークでした。

\2025.11.27 煮込みハンバーグ.jpeg

★メニュー★
ごはん
煮込みハンバーグ
ブロッコリーの洋風煮
トマトレモンサラダ
コンソメスープ
フルーツミックス
でした!

「デミグラスソース」という名前は、
フランス語の「demi-glace(ドゥミグラス)」に由来しています。
「demi」は「半分」、「glace」は「氷」や「濃縮したもの」という意味があり、
合わせて「半分に煮詰めたソース」と解釈されています。
デミグラスソースは時間をかけてじっくり煮詰めることで、
旨みや香りが凝縮されます。

好評だったので、またご提供したいと思います!

*換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時:2025年11月27日(木)
◇記事作成:齋藤

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

一覧に戻る

プロフィール

〒105-0001 東京都港区虎ノ門一丁目21番10号
TEL:03-3539-3710
FAX:03-3539-3709
【港区ホームページ】
https://www.city.minato.tokyo.jp/

最新の記事

カテゴリ

月別アーカイブ

リンク