港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2025.12.16
• 食事

11月29日（土）のお食事をご紹介いたします。
この週はとらカフェウィークでした。

★メニュー★
中華丼
シューマイ
中華クラゲの和え物
中華スープ
バナナ
でした！

「中華丼」は「八宝菜」をご飯の上にのせた料理です。
「八宝菜」は広東料理の五目うま煮のことで、
八は"8種類"という意味ではなく"多くの"という意味だそう。
そのため、肉類から魚介類、野菜にうずら卵まで、
多種多様な具材が使用されます。

中国では、昔から八宝菜をご飯にかけて食べる人が多数いたようですが、
あまり上品とはされず、料理として認知はされなかったそうです。

今回の中華丼のあんは豚、もやし、白菜、長ねぎ、しいたけ、
えび、いか、あさり、にんじんと具だくさんとなりました！
そのため、とてもボリュームがあったと思いますが、
皆さまよく召し上がってくださいました♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年11月29日(土)
◇記事作成：齋藤

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2025.12.15
• 食事

11月28日（金）のおやつをご紹介いたします。
本日はピーチケーキをご用意いたしました！

簡単に作り方をご紹介します。
①ボウルとバターと砂糖を合わせ練ります。

②別のボウルに卵、レモン果汁、はちみつ、
　白桃をペーストしたものを混ぜます。

③①のボウルに②を入れ、小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ
　型に移します

④白桃をスライスしたものを上にのせてオーブンで焼きます。

◎ポイントは、バターを常温に戻し、
練りやすくすることです。

お客様においしく召し上がっていただけて
良かったです♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年11月28日(金)
◇記事作成：齋藤

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2025.12.15
• 食事

だいぶ日にちが経ってしまいましたが、
11月28日（金）のお食事をご紹介いたします。
この週はとらカフェウィークでした。

★メニュー★
てまり寿司
茶わん蒸し
れんこんと油揚げの胡麻和え
すまし汁
フルーツヨーグルト
でした！

本日は人気メニューのてまり寿司と茶わん蒸しをご提供いたしました。
てまり寿司のおかり分はたくさんご用意いたしましたが、
ほとんどお客様に召し上がっていただきました！

普段、少食なお客様にもてまり寿司を召し上がっていただき、
厨房職員は大変うれしく思っております♪
また、定期的にお出しするので楽しみにしていてくださいね(*^-^*)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年11月28日(金)
◇記事作成：齋藤