港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.03.28
• 食事

3月23日（木）のお食事をご紹介いたします。
本日は年度末お楽しみ会ということで、
スペシャルランチをご用意いたしました♪

★メニュー★
ごはん
天ぷら盛り合わせ（エビ・キス・菜の花・かぼちゃ・たけのこ）
筑前煮
すまし汁
オレンジ
でした！
久しぶりの天ぷらは、エビや春の食材を含む5種類！
「菜の花の天ぷらなんて春らしいわね」と好評でした☆彡
天ぷらは抹茶塩で召し上がっていただきました♪

今回ランチョンマットの用意はなかったのですが、
箸袋を春らしい色合いの折り紙で手作りしました。
「かわいいね！持って帰るわ～」という方もいらっしゃいました。
喜んでいただけて良かったです(^^)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年3月23日(木)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.03.28
• 食事

日付が前後してしまいましたが、
3月15日（水）のおやつをご紹介いたします。
この日の昼食は、秋田県の郷土料理をご用意いたしました。
おやつは、秋田県の郷土菓子「豆腐カステラ」です！
豆腐の風味のする、甘い玉子焼きのようなイメージでしょうか？

水切りをした木綿豆腐をつぶしてなめらかにし、卵、砂糖、片栗粉と
ほんの少しの塩を入れてよく混ぜた生地をオーブンで焼きました。

本場の秋田県では、豆腐の日持ちを良くさせるために
お砂糖をたっぷり入れます。
今回は、風味をよくするために黒糖を混ぜ、
黒蜜をかけて提供いたしました！

「こんなお菓子があるんだ～」「豆腐だから良質なタンパク質ね」
とお客様からも比較的好評でした！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年3月15日(水)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2023.03.27
• 食事

3月21日（火）春分の日のお食事をご紹介いたします。

★メニュー★
桜寿司
すまし汁
鰆の黄身味噌焼き
炊き合わせ
オレンジゼリー
でした！

桜寿司は桜の塩漬けでレンコンをほんのりピンクに染め、ご飯と混ぜました。
少しでもお食事でお花見気分が味わえたら幸いです。
満開の桜はきれいですね(^^）

皆さまから「わ～！ピンクのご飯きれいね～！」
「鰆は春のお魚よね！おいしいよ！」等感想を頂きました☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2023年3月21日(火)
◇記事作成：山田
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q