港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2022.08.27
• 食事

8月18日（木）のお食事をご紹介いたします。
本日はかに玉丼をご用意いたしました♪

★メニュー★
かに玉丼
プルコギ
中華スープ
フルーツヨーグルト
でした！
プルコギは韓国の代表的な料理で、
一般的に牛肉を使用します。
今回は豚肉で調理し、お肉が硬くならないように
片栗粉をまぶしてから炒めました。
「美味しかったわ！」とのお声もありました☆彡
かに玉丼は人気メニューですが
今回は特に完食してくださる方が多かったです！
甘酢あんをたっぷりかけて食べやすくご用意しました。
「米粒1つ残さず食べたよ」と嬉しい声も♪

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2022年8月18日(木)
◇記事作成：小林
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2022.08.27
• 食事

また日付が前後してしまいますが、
8月16日（火）は京都のお食事をご用意いたしました♪
★メニュー★
ばら寿司風
水菜と大根のたいたん
人参の白和え
いとこ汁
バナナ＆フルーツミックス
でした！

今回、初ご提供のいとこ汁は京都府の上賀茂（かみがも）地方の「さんやれ祭」
長岡京市（ながおかきょうし）の「おしょらい（精霊）さん」
で供される行事料理。あずきと里芋などが入った白味噌仕立てのみそ汁で、
邪気払いや子孫繁栄の願いが込められている縁起料理です♪
「いとこ」の由来は諸説あり、
それぞれの具材を別々に（＝めいめいに）煮ることから、
"姪と姪＝いとこ"がひとつのお椀に入るから
火の通りにくい材料から順次（＝追い追い）煮ることから、
"甥（兄弟姉妹の子ども）＝いとこ"が転じて
兄弟姉妹・いとこたちが一堂に会する冠婚葬祭の席で出されるから
肉なしで野菜ばかり（＝近親関係）を煮るから
などが伝えられています。
いつもとは少し違ったお味噌汁はいかがでしたでしょうか？
その他のお食事も「美味しかった(^^♪」
「ペロッと全部食べちゃった」など
嬉しいお声をいただきました☆彡

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2022年8月16日(火)
◇記事作成：村上
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2022.08.24
• 食事

日付は前後してしまいますが
8月12日（金）のおやつをご紹介いたします。
この日は「盆踊りの日」だったので、
夏祭りのイメージで
コーンバターとビール風なものを
ご用意いたしました♪

「

どうでしょうか？ビールに見えますか？」
何名様かは本当にビールと思ったのか
飲むようなしぐさをされていました♪
『りんごゼリーです♪』とお話しすると
そうなのー？？と驚かれた様子でした☆彡

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2022年8月12日(金)
◇記事作成：村上
◇当センターの紹介動画はこちらから：https://youtu.be/3xY5rcLlNE0
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q