港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.06.01
• 食事

5月29日（水）のお食事をご紹介いたします。
本日は白身魚の竜田揚げをお作りいたしました！

★メニュー★
グリンピースご飯
白身魚の竜田揚げ
こんにゃくの煮物
ブロッコリーのピーナツ和え
さつま汁
フルーツミックス
でした！

お魚は前日に下味をつけ、片栗粉をまぶし
1つひとつ丁寧に揚げました♪

「家では揚げ物をしないからここで食べられて嬉しい！」

「グリンピースご飯いい色ね～！」

と皆さまから大好評でした(^▽^)/
残食も少なかったです！
またお出ししたいと思います。

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月29日(水)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.17
• 食事

5月16日（木）のおやつをご紹介いたします。
お客様から「ロールケーキが食べたい」とリクエストを
いただき、ご用意いたしました♬

スポンジケーキの上手く作るコツは、
鶏卵と砂糖を白くモッタリするまでよく泡立てることです！

今回はロールケーキの中に黄桃を入れ巻きました☆
生クリームは少し甘さ控えめだったので、
「もっと甘い方がよいね！」とアドバイスを頂きました(^▽^)/
「美味しいけどフォークで食べづらい」とのお声があったので、
次回はもう少しクリームを固めにしご提供したいと思います！

リクエスト頂きありがとうございました！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月16日(木)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.05.17
• 食事

5月15日（水）のお食事をご紹介いたします。
本日は、お客様からリクエストいただき、手ごねハンバーグを
お作りいたしました！

★メニュー★
ライス
手ごねハンバーグ
グリーンサラダ
コンソメスープ
ネーブルオレンジ
でした！

ハンバーグ生地は大きいボールで作り、
重量を量りながら小分けし、成形してました。
できるだけ均一にすることで、焼き上がりが綺麗になります！

オーブンで焼く前がこちらです☆

焼き縮みするので、平たく大きく成形するのが
ポイントです！

焼きあがりました☆

大きく平べったいハンバーグでしたが、
ふっくらと中心に丸く焼き上がりました！

「美味しかったよ～！」
「デイに通うようになって体重が増えたの！良かった！」
と大好評でした♪

リクエストございましたらお声掛けください(^^）

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年5月15日(水)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q