港区立芝高齢者在宅サービスセンター・芝地区高齢者相談センター｜湖山医療福祉グループ

【おやつイベント】あじさいウィーク（1）

2019.06.17
手作りおやつ

みなさま、こんにちは♪

梅雨の晴れ間も見られ、気温も暑い日が続いていますね。
''梅雨時期の名物''と言っても過言ではない''あじさい''が
芝デイサービスの玄関口に見事に咲き誇っております！

なんとも可愛らしい♪

芝デイサービスでは昨年度から6月に''あじさいウィーク''と題して
1週間限定の''あじさいおやつ''を提供しています。

今年もその時期がやってまいりました！！

お客様にアピール！するためにも
あじさいウィークポスターを作成し
至る所に掲示しています！じゃん！

1週間、様々な特製手作りおやつが登場する予定です♪
早速、本日6/17（月）から始まりました！！

気になる''あじさいウィーク初日''は次の記事で♪

■おやつイベント：あじさいウィーク（1）

■開催日時：2019年6月17日(月)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

■URL：https://www.momohanokai.jp/shiba-ds

【洋食の日】エビフライカレー

2019.06.14
洋食の日

みなさま、こんにちは！！

今日のお昼ご飯は『エビフライカレー』でした！

＊エビフライカレーライス
＊コンソメスープ
＊さつま芋とブロッコリーのサラダ
＊白桃缶

写真は職員用でエビフライハンバーグカレーですが、
お客様は大きなエビフライを２本、どーんと盛り付けました！
お客様も喜んでくださり、良かったです！
本日もありがとうございました！

■洋食の日：エビフライカレー

■開催日時：2019年6月14日(金)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：堂山

■URL：https://www.momohanokai.jp/shiba-ds

【食事イベント】郷土料理13(3)

2019.06.13
食事イベント

みなさま、こんにちは！！

６月12日（水）のお昼ご飯は『埼玉県の郷土料理』でした！
その写真がこちらです↓↓

＊冷汁つけうどん(冷汁の具：きゅうり・みょうが・大葉)
＊深谷ねぎのトロ煮
＊ゼリーフライ(下に千切りレタス)
＊ぶどうゼリー

冷汁とは、冷水を和風だしの素と味噌で調味し、具材とすりごまを加えた料理です。
冷汁うどんはそれをうどんのつけ汁にしたもので、埼玉県川島町が『すったて』という名前で、
「第6回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」でなんと優勝しています！
お客様にも、「初めて食べたけど美味しいわね」
「珍しい料理だけどとても良いわ」と、大変好評でした！

しかしそのメインの冷汁うどんを上回る反響があったのが、
こちら！↓↓

『ゼリーフライ』です！！！
おから・マッシュポテト・小麦粉に、みじん切りの玉ねぎと人参を加えて揚げ、
ウスターソースと中濃ソースを合わせたものにくぐらせます。
これがなんとも懐かしい美味しさで！
「この美味しいのは何のコロッケだい？」「ソースが最高！」
「こんなの食べたことない！美味しい！」「本当に珍しいわね！」
と、大大大好評！！！
こちらは特に試作した甲斐がありました！

そしてこちらが有名な『深谷ねぎ』です。
醤油と酒で一時間コトコト煮込みました。
ねぎの甘さととろけるような食感がやみつきになります！

全体的に大変好評を頂けたので、本当に良かったです。
これからも、お客様に喜んでいただけるお昼ご飯にしていきたいと思います！
ご覧いただき、ありがとうございました。