港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.29
• 食事

11月27日（水）のお食事をご紹介いたします。
今週はとらカフェウィークです！

★メニュー★
ごはん
豆腐グラタン
海老団子の煮物
ブロッコリーの明太和え
みそ汁
フルーツヨーグルト
でした！

今回初メニューのお豆腐グラタン。

キャベツと鮭、塩昆布を交互にしき、お豆腐ソースをかけチーズをのせて焼きました！
お豆腐ソースは、絹ごし豆腐を水切りせず滑らかになるまで混ぜ、
生クリームと牛乳を加えています。トッピングは青のりです！

「えー！お豆腐のソースなの？！」
「温かくておいしいね」と好評でした♪

もう少しボリュームがあっても良かったので、
次回はキャベツの甘みと合う玉葱やきのこも加えてみたいと思います☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月27日(水)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.27
• 食事

11月26日（火）のおやつをご紹介いたします。
本日はピーチケーキをご用意いたしました！

バター、卵、砂糖、小麦粉などで作った生地の中には
ペーストにした白桃缶がたっぷり入っています。

丸いケーキ型に生地を流し入れ、薄くスライスした
白桃を飾ってオーブンの中へ...

焼き色がなかなか付かなかったのですが
無事に焼き上がりました☆彡

盛り付け後がこちらです！

ふわっとしたケーキではなく、ずっしりした密度の高いケーキです。

「珍しいケーキね～」
「美味しかった！」
「お腹いっぱいになっちゃった」
と好評でした♪

皆さまに喜んでいただけて作りがいがあります(^^)
随時リクエスト受付中ですので、お気軽にお声掛けください！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月26日(火)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.25
• 食事

11月25日（月）のお食事をご紹介いたします。
今週はトラカフェウィークです。
本日はリクエストで春菊の餃子をご用意いたしました♪

★メニュー★
ごはん
白身魚の中華蒸し
春菊の餃子
もやしのゆかり和え
わかめスープ
オレンジ
でした！

以前お客様とお食事についてお話していた際、
「うちは餃子に春菊をいれるんだよ！おーいしいんだよこれが」
と教えて下さいました！
「ここでも食べたいね」と仰って頂いたので厨房職員も張り切って
お作り致しました(*'▽')

成型後のお写真がこちらです！

ホットプレートで丁寧に焼き目を付けました。
焼き上がりがこちらです！

おかわり分もご用意いたしましたが、皆さま
おいしいとおかわり分もきれいに売り切れました！

リクエスト下さった方に感想を伺うと
「おいしいよ～！いくらでも食べられちゃう！」と
おかわりもしてくださいました。

お家の春菊餃子とは少し違うかもしれませんが、
笑顔で美味しいと完食して下さり嬉しかったです。

虎ノ門デイサービスでは、皆さまの思い出の味、
食べたいものを募集中です(^^♪
厨房職員に教えてくださいね☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月25日(月)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q