【食事イベント】郷土料理23

  • 2020.04.25
  • 食事イベント

みなさま、こんにちは！

芝高齢者在宅サービスセンターでは、
毎月『郷土料理ランチ』の日を設けております。
全国４７都道府県のうち、今月で約半分の２３都道府県に到達いたしますーー！！＼(^o^)／
２０１８年の６月から開始し、早２３カ月。
でもまだ半分！まだまだ美味しい郷土料理を発掘してまいります！

さて、そんな記念すべき２３回目の郷土料理は、
日本が誇る『富士山』を筆頭に、雄大な自然や文化の残る県！
山があるのに～？
そう！『山梨県』ですー！
ポスターがこちら↓↓
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4/27(月)です！

ランチョンマットはこちら↓↓
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各地のイメージキャラクターをご紹介♪

お品書きがこちら↓↓
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お気付きになられましたでしょうか。
ポスターでは、しっかり『ほうとううどん』と謳っておきながら、
お品書きでは、ちゃっかり『ほうとう風うどん』になっていることに。。
今回"風"でいきます！細うどんを使用します。
なぜならば高齢者の方々にはぶっというどんは食べるのに難儀しそうだからです！
郷土料理といっても、召し上がるのはご高齢のご利用者様です。
お口に合うよう、食べやすいよう毎回工夫いたします。
来週月曜日、またこちらでご紹介させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

■食事イベント：郷土料理23

■開催日時：2020年4月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：堂山

【丼の日】ビビンバ丼

  • 2020.04.25
  • 丼の日

みなさま、こんにちは！

芝高齢者在宅サービスセンターの今日のお昼ご飯は、
『ビビンバ丼』でした！

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＊ビビンバ丼
＊キャベツとコーンの中華スープ
＊ハムカツ
＊きゅうりとセロリの漬物
＊りんご

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ブログに何度か登場している『ビビンバ丼』！
焼肉のタレを混ぜ合わせたご飯に、それぞれで味付けした、
もやしナムル・ほうれん草と人参のナムル・甘辛挽肉を合わせます。
その上に錦糸卵とそれぞれの具を少々トッピング♪
なぜご飯に具を和えるのかというと、
ビビンバは本来自分で混ぜ合わせて食べるものですが、
ご高齢の方々はその習慣があまりないんです。
こちらで合わせるようになってから、ぐーんと残食量が減りました！！
今日もほとんど無く、皆様「美味しかったよ～」と沢山召し上がって下さいました！

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こちらは季節のセロリときゅうりの一夜漬けです。
お漬物は皆様大好き♪
今日も元気に「ご馳走様でしたー！」

■丼の日：ビビンバ丼

■開催日時：2020年4月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：堂山

【食事イベント】肉フェス4

  • 2020.04.24
  • 食事イベント

みなさま、こんにちは！

普段の職員食はご利用者様と内容はほぼ同じです(量は多めですが)。
ですが今回は全く違う手法を取らせていただきました。

こちらがご利用者様のお食事ですが、↓↓
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職員食はこちら↓↓
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そうです、『お好きなものをお好きなだけ取ってってねスタイル』です！！

こんな時期なので控えるべきかとも思ったのですが、
マスクと手袋着用厳守で決行いたしました！
みなさんきちんと守って下さり、安全に行うことが出来ました。
その職員さんたちからの反響が、お客様以上にもの凄いものがありました(;^ω^)
みなさん満足してもらえたようで良かったです！
芝高齢者在宅サービスセンターでは、今もこれからも元気いっぱいな職員たちが、
ご利用者様をお迎えしております。

以上で『肉フェス』のご紹介を終わりにしたいと思います。
ご覧いただきありがとうございました☆

■食事イベント：肉フェス

■開催日時：2020年4月23日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：堂山

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TEL：03-5232-0848
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