港区立芝高齢者在宅サービスセンター・芝地区高齢者相談センター｜湖山医療福祉グループ

【中華の日】中華丼

2019.11.18
中華の日

みなさま、こんにちは！

本日の芝デイサービスの昼食は
みんな大好き！中華丼でした(^^♪

ご飯が見えなくなるほどのたっぷりあん。
具材がたーくさん入っていてボリューム満点◎

この中華丼には1人前約100gの野菜が入っております♪
しっかりと野菜を摂ることが出来る一品です（●＾o＾●）

具材は豚肉・玉ねぎ・白菜・ピーマン・にんじん
しいたけ・かまぼこ・えび・うずらの卵に
トッピングで紅しょうがです！具沢山！

＊中華丼
＊しめじとほうれん草の中華スープ
＊手作り錦糸焼売
＊杏仁豆腐のマンゴーのせ　でした！

これぞ中華！といえる中華料理で統一した献立となっております。

中華丼はもちろんのことながら、
手作り錦糸焼売も一つ一つ丁寧に作り上げました！

ひき肉に、たっぷりの玉ねぎを加え
錦糸に切った薄焼き卵をまんべんなく付けました！
見た目も可愛らしいですよね(*^_^*)

仕上げにグリーンピースで彩りをプラス！
とっても柔らかく仕上がり、お客様にも好評の一品でした♪

本日もご利用ありがとうございました（●＾o＾●）

■中華の日：中華丼

■開催日時：2019年11月18日(月)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

■URL：https://www.momohanokai.jp/shiba-ds

広報誌『厚生労働』に掲載されました

2019.11.17
芝地区高齢者相談センター

　朝布団から出たくない時期になってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
芝地区高齢者相談センターです。

　早速ニュースです。厚生労働省が編集協力をし、（株）日本医療企画が発行している『厚生労働』という月刊の広報誌があるのですが、なんと！2019年11月号に、芝地区高齢者相談センター関連の記事が掲載されております。

　9月25日、厚生労働省と内閣府の方々が、介護保険に係る申請手続きの検索やオンライン申請ができる「介護ワンストップサービス」の利用支援および促進のため、芝地区高齢者相談センターに来訪され、港区、相談センター職員と共にオンライン申請を試行実施しました。その様子が写真付きで掲載されています。

厚労省藤井.jpg 厚労省櫻井.jpg

※厚生労働省HPより

詳しい内容はこちらに掲載されていますので是非ご覧ください。

出典：広報誌「厚生労働」2019年11月号,「介護ワンストップサービス」のオンライン申請を試行実施https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou_kouhou/kouhou_shuppan/magazine/201911_00002.html

将来は様々な申請がオンライン化されているかもしれませんね。

スマートフォンひとつでなんでも出来るようになる世の中は、そう遠くないかもしれません......。

2019.11.17　芝地区高齢者相談センター　菊地

【手作りおやつ】ピザまん

2019.11.16
手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

本日はお食事ではなく手作りおやつを
ご紹介いたします（●＾o＾●）

今日、11月16日（土）提供させていただいた
手作りおやつは、ピザまんです！！

この時期になると、スーパーやコンビニで売り始めますよね！
冬の名物と言っても過言ではない、、、
肉まん・あんまんは以前おやつで提供したことがあり、
今回はピザまんに初挑戦してみました♪

もちろん！生地をこねるところから始めます。
一つ一つ丁寧に成型しました！！

中にはたっぷりのミートソースとチーズが入っております♪
具が多いので、包む作業にも一苦労、、！

蒸しあがると、こんなにふっくらと大きくなりました！
試作の段階で、中の具があふれ出たので包み方も工夫。
市販の物よりゴツゴツとしていますが、
手作り感があってこれもまた良しということで(*^_^*)

普段おやつに使用しているお皿にもぴったりサイズ！
丁度いい大きさに仕上がりました。

出来立てを割ってみると、、、

ミートソースたっぷり！チーズとろーり！
食欲をそそる匂いが漂いました♪

出来立てほやほやを食べていただこうと、
おやつ提供時間直前に蒸しあがるように♪

お客様からは好評でした（●＾o＾●）
美味しいと召し上がっていただけて良かったです。

たまにはこのような温かい作り立てのおやつもいいですね♪
本日もありがとうございました(*^_^*)♪