港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【和食の日】おでん

• 2021.02.09
• 和食の日

みなさま、こんにちは！


週末は温かい日が続きましたが、
今週は月曜日から気温がガクッと下がり
朝も一段と冷え込みが厳しくなりました。

気温差が激しいこんな時は、
特に体調管理を万全に！！！



さて本日は、
昨日2月8日（月）の芝デイサービスランチを
ご紹介したいと思います（●＾o＾●）



まずはメニューからご紹介いたします♪

＊梅しそご飯
＊みそ汁
＊おでん
＊アスパラガスのごま和え
＊いちごフルーチェ　でした!(^^)!



では実際に提供したお食事をご覧ください♪





色とりどりのランチに仕上がました(^O^)




この季節ならではのおでんは、
たまご、結び白滝、はんぺん、大根、結び昆布、
さつま揚げの6種類でした(^o^)／

結び昆布は全体的にダシが出て旨味もアップし、
特に大根は、味がしっかり染みました！！！





梅しそご飯は、以前、郷土料理～和歌山県～にて
提供した変わりご飯です(｀・ω・´)

梅の産地である和歌山県、ということで
提供したのですが、とても好評で、
レギュラーメニューに昇格いたしました♪


ほのかな梅の酸味と、トッピングの大葉の風味が◎
見た目も彩り良く、さっぱりいただけます(*^^*)


熱々のおでんランチ、今回も好評でした♪

今の寒い時期だからこそ！
特に美味しさを感じるものもありますよね(^_^)


次回の投稿も、どうぞお楽しみに☆彡



■和食の日：おでん

■開催日時：2021年2月8日（月）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井