港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】深川丼

• 2021.03.02
• 丼の日

みなさま、こんにちは！


お待ちかねの芝デイサービスランチ、
更新が遅れてしまいました(^_^;)

ここ最近のお食事をご紹介いたします！


まずは2月20日（土）の丼の日です(^o^)／

芝デイサービスでも人気の「深川丼」を
提供いたしました（●＾o＾●）


メニューからご紹介いたします♪

＊深川丼
＊かき玉汁
＊エビはんぺん揚げ
＊ほうれん草のピーナツ和え
＊りんご　でした！！！


実際に提供したお食事をご覧ください♪







具材はたっぷりのあさりをメインに使用し、
椎茸、にんじん、長ねぎが盛りだくさん！！！

生のしょうがもたっぷり使用したことで、
風味が口の中に広がり、サッパリと頂ける一品です!(^^)!


トッピングには小ねぎと刻み海苔♪


深川丼特有の食べ方で、おだしをかけて
お茶漬けのように召し上がりますが、
それをイメージして盛り付けた後に
少量、煮汁をかけて提供いたしました！！


具材のうまみがぎゅっと詰まった煮汁と
ご飯がマッチしてお客様の食べ進みも
いつもより早く感じました(*^^*)


■丼の日：深川丼

■開催日時：2021年2月20日（土）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井