港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】カレーライス

• 2021.03.30
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！


3月27日（土）の芝デイサービスランチは
洋食の日でカレーライスを提供いたしました♪


今回は、久しぶりの登場！
「シーフードカレーライス」です(^o^)／


まずはメニューからご紹介いたします♪

＊シーフードカレーライス
＊スープ
＊きのこのマリネ
＊オレンジ　でした（●＾o＾●）


実際に提供したお食事をご覧ください♪








シーフードカレーのシーフードは
あさり、えび、イカの3種(^o^)／

よく見ると分かるかもしれません！



カレーはじっくりコトコト長時間煮込みますが、
シーフードの食材たちは別で加熱しておき、
最後にルーに加えてサッと煮ます!(^^)!


すると、シーフードは身が硬くならず
食べやすいうえに
カレールーにもしっかり風味が乗るのです♪

お客様のも好評で
「具が沢山入って美味しいね！」
「辛すぎないから食べられるわ！」
「あまり食べたことないから新鮮！」
と、コメントいただきました(*^_^*)


また、こちらも大人気♪



きのこのマリネです☆

しめじ、えりんぎ、しいたけ、玉ねぎがたっぷり！

カレーの箸休め的な存在になり、
サッパリとして美味しいとのことでした(^o^)／





■洋食の日：シーフードカレーライス

■開催日時：2021年3月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井