港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】牛丼

• 2021.09.30
• 丼の日

みなさん、こんにちは!(^^)!

本日は9月22日に提供した「丼の日」ランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

久しぶりの「牛丼」でした♪

メニューからご紹介いたします！！

＊牛丼
＊具だくさんみそ汁
＊きゅうりの浅漬け
＊いちごヨーグルト　でした!(^^)!


実際に提供したお食事をご覧ください！！




具だくさんみそ汁には、人参、大根、ほうれん草、かぼちゃの
4種がたっぷりと入っており野菜をしっかり摂取できます♪

この一杯で、野菜は約45g摂ることが出来ました(*^^*)




メインの牛丼は、玉ネギと牛肉たっぷり！！！

玉ネギは柔らかく味が染みるまでよく煮込み、
牛肉は火が完全に入る程度に煮込んだので柔らかい仕上がり♪

牛肉に欠かせない紅生姜も忘れずに(^o^)／

ご飯に牛肉のつゆが馴染み、満足の一杯！！


お客様からは、
「お肉が柔らかくてとても食べやすいかった！」
「丼もの大好きだからぺろっと完食！」
など、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


また、普段白ご飯があまり進まないお客様も
「ご飯に牛丼の味が染みておいしいから全部食べられた！」
と、コメントを頂きました！！！


嗜好の関係でお肉が食べられないお客様についても
個別対応でお魚に変更して提供しておりますので、
ご安心ください。

芝デイサービスランチでは、
お客様お一人おひとりに合った個別対応の
食事提供を心がけております♪

気になる点や不安なことがありましたら
お気軽にご相談くださいませ♪


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■丼の日：牛丼

■開催日時：2021年9月22日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井