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【食事イベント】郷土料理41
- 2021.10.27
- 食事イベント
みなさま、こんにちは!
あっという間に10月も最終週となりました(^_^;)
寒さも厳しくなってきましたね...
体調管理を万全にしていきましょう!
さて、10月18日(月)は、月に一度の
郷土料理の日でした(●^o^●)
今月で41都道府県目!!!
目指せ47都道府県!!!
今月は「愛媛県」の郷土料理ランチを提供いたしました♪
まずはお品書き&マメ知識をご紹介いたします(*^_^*)
ふむふむ。
松山鮓(まつやまずし)は、かの有名な
正岡子規や夏目漱石も愛した郷土料理なのですね!
さて、実際に提供したお食事をご覧ください(*^_^*)
バラちらしのような松山鮓!!
ご飯は酢飯にし、トッピングを豪華に(●^o^●)
海苔、錦糸卵、海老、穴子、サヤを使用しました♪
刻み食の方(お粥)も、このように↓↓
とても彩り良く仕上がりました(*^_^*)
いもたきは、里芋がメインとなりその他野菜もたくさん
入っているので栄養満点の体温まる汁物です♪
本場は鍋の要領でいただくそうです!!
せんざんき(鶏のから揚げ)もしっかり味が染みて
とても柔らかく美味しい!とお声を頂きました!(^^)!
そしてデザートは愛媛の名物「みかん」に
関連させ「オレンジゼリー」をご提出♪
お客様からは、大大大好評(^o^)/
「全部が美味しい!バランスが良い!」
「ご飯が良い味してた!トッピングも豪華ね♪」
と、嬉しいお言葉をたくさん頂きました!!
また、
「このメニュー表も持ち帰るわね!」
「これ、毎度持ち帰って保管しているの!」
「娘に見せてるのよ♪」
と、おっしゃってくださるお客様も(>_<)♡
とても嬉しく思います!!!
その地に行った気分になれ、
ご当地メニューが食べられる!
そう思って下さると幸いです♪
次回はどの都道府県が登場するでしょう!
どうぞお楽しみに★
最後までお読みいただきありがとうございました(^o^)/
■食事イベント:郷土料理41
■開催日時:2021年10月18日
■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター
■記事作成:石井
プロフィール
【高齢者在宅サービスセンター】
TEL:03-5232-0848
FAX:03-5446-5857
【高齢者相談センター】
TEL:03-5232-0840
FAX:03-5446-5857
【港区ホームページ】
https://www.city.minato.tokyo.jp/
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