港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】鉄道の日

• 2021.10.21
• お弁当の日

みなさま、こんにちは！

10月14日（木）は「鉄道の日」でした!(^^)!

鉄道の日とは、明治5年（1872年）10月14日
新橋から横浜間に日本初の鉄道が開通した日とのことです！

それを記念として「鉄道の日」が定められました！


【鉄道】といって思い浮かべるのは「駅弁」♪

今回はそれをイメージしてお弁当箱をしようした
芝デイサービスランチを提供いたしました(*^_^*)


まずはメニューからご紹介いたします！

＊日の丸ご飯
＊味噌汁
＊タラの塩麴焼き
＊炒り豆腐
＊ごぼうサラダ
＊梨　でした♪


実際に提供したお食事をご覧ください！




日の丸ご飯は、丸く型取ったご飯の上に
黒ごまと練り梅をのせました（●＾o＾●）


タラの塩麴焼きは、しっかりと味が染みて
ご飯が進む味付けとなっております！！！

付け合わせは、オクラ・甘酢生姜・ミニトマトと
3点にして見た目も彩りもよく仕上がりました♪


炒り豆腐には、椎茸やたまご、
ミックスベジタブルが入り栄養満点◎


ごぼうサラダは、とっても細切りにして
食感も残りつつ硬さを感じない仕上がりです！


お客様からは、大好評!(^^)!

味だけでなく見た目もとても良い！
普段とまた違って良いわ！

などなど、ご感想を頂きました♪



お弁当箱を使用するととても華やかになりますね★

電車に乗って旅ができる日が
近づきますように、、、(*^_^*)



最後までお読みいただきありがとうございました☆



■食事イベント：鉄道の日

■開催日時：2021年10月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井