港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ご当地グルメ第1弾

• 2022.05.20
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

半袖を着て気持ちの良い気温が続く今日この頃ですが、
いかがお過ごしでしょうか（●＾o＾●）？


昨日、5月20日(木)の芝デイサービスランチは
食事イベント「ご当地グルメ」ランチでした★


タイトル通り、今回が第一弾です!(^^)!

先月で「郷土料理47都道府県制覇」を達成し、
今月から新たな食事イベントが始まりました！

これからも乞うご期待ください(^O^)


さて、記念すべきご当地グルメ第一弾は...
食の宝庫「北海道」でした！！！！

お品書き&マメ知識をご紹介いたします(*^_^*)



エスカロップ...皆さまご存知でしょうか？

根室市のご当地グルメだそうです。
実際に現地で食べてみたいですね(*^_^*)


では、早速ご用意したお食事をご覧ください♪






ドドン！とボリューム満点な出来栄え◎

この大きいカツは、薄い豚肉を重ねて、
丁寧にパン粉付けした手作りミルフィーユカツです（●＾o＾●）

とても柔らかく、サクッと仕上がりました！


上にかかっているソースはデミグラスソースです。
カツにデミグラスソースというコンビは初めてでした！


ご飯は隠れていて見えませんが、
みじん切りにしたタケノコがたっぷり入っている
バターライスなのです！

隠し味にニンニクも入っているので、
食欲をそそるいい匂いです♪

食感も楽しい''白エスカ''でした(*^_^*)



お客様にお話を伺うと、大好評でした！！！

「珍しい料理だね～美味しいよ！」
「お肉が柔らかくて、このソースも良い味！」
「このお品書きも記念にもらって帰るよ！」

などなど、嬉しいご感想を頂きました♪


郷土料理とはまた異なり、まだまだ知らないメニューが
これからたくさん登場する予定です(*^_^*)

どうぞ、お楽しみに★

皆様のご利用、心よりお待ちしております！！！


■食事イベント：ご当地グルメ第一弾

■開催日時：2022年5月20日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井