港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】ミートソーススパゲティー

• 2022.09.06
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

本日は、9月5日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします!(^^)!

この日は''洋食の日''でした！
まずメニューからご紹介いたします！


＊ミートソーススパゲティー
＊コンソメスープ（ほうれん草・コーン）
＊生野菜サラダ
＊オレンジゼリー　でした★


実際にご用意したお食事をご覧ください！






久しぶりのスパゲッティーでした(^O^)

ミートソースは、たっぷりの玉ねぎとマッシュルーム、
そしてホールトマト缶を使用しております♪

写真のように、麺の上からたっぷりとかけ、
仕上げにパルメザンチーズ（粉チーズ）とパセリを！


当施設では、ミートソーススパゲッティーにある工夫を！
実は、麺を茹で上げた後に、少量のミートソースと和えております。

以前お出しした際に、

「よく混ぜるのが難しい」
「混ぜても味がない所がある」

とご意見をいただきまして、
全体的に味が回るように、と
少量のミートソースを麺自体にあらかじめ絡ませて、
さらに上にもたっぷりのせることにしました。

するとそのようなご意見はなくなり、
茹で上げた麺も固まりにくく、食べやすいとのこと♪

以降、当施設ではこのようにご用意しております!(^^)!


本日もお客様はぺろりと完食される方が多く、
「久しぶりに食べたわ～！」
「甘めの味付けで美味しい！」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


また、生野菜サラダは調理師が全て手でカットしております！

たまにお客様から
「これ機械で切ってるの？」
「スーパーで売っているカット野菜みたいね」
と、お言葉をいただきますが、全て手切りなのです！！！

（その都度、ご説明しております！）

毎度感動してくださるお客様ばかりです!(^^)!


次回のイベント食もどうぞお楽しみに★


■洋食の日：ミートソーススパゲッティー

■開催日時：2022年9月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井