港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ご当地グルメ第6弾

• 2022.10.06
• 食事イベント

みなさま、こんにちは(*^_^*)

今回は10月5日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

この日は毎月恒例「ご当地グルメ」の日でした。
今月は、、、山形県！！！

決まりはないですが、なぜか東北から攻めています(笑)


まずは、お品書きをご紹介いたします(^O^)



メニューの脇の空いているスペースに
イラストを載せることを忘れてしまいました(^_^;)

みなさんも聞いたことがあるメニューはありますか？


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



おぼんの上がいっぱいいっぱいになるほどのボリュームランチでした！

メインの''芋煮''は、里芋と牛肉がメインのようですが、
今回は豚肉を使用してよく煮込んでも柔らかい仕上がりにしました！

「味が良く染みて美味しい！」
「お肉もお野菜もとっても柔らかいわ！」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


そしてこちらは初めてお出しした''どんどん焼き''



ホットプレートで1つずつ丁寧に焼き上げました！

小麦粉と卵、水を溶いた生地に
ソーセージや桜えび、紅生姜に海苔などをトッピングし
割箸でクルクルと巻き上げた山形のご当地グルメです！

仕上げにたっぷりのソースや
マヨネーズをかけて召し上がれ(^O^)

本番では割箸サイズの大きさのようですが、
今回は副菜のおかずとしてお出ししたのでミニサイズに♪

一口サイズにカットし、ソースとマヨネーズを
トッピングしてお出ししました！！

お好み焼きのような昔懐かしい駄菓子のような
そんな味わいでした（●＾o＾●）


そしてこちらは山形名物''だし''です！
ご存知の方も多いのではないでしょうか？



キュウリやナス、大葉にオクラなど、

たっぷりの野菜を細かく刻んで塩や醤油などで味をつけます。

この''だし''は、ご飯にかけたりお豆腐にのせて召し上がるそう！

しっかりと味が付いているので、
何もかけずにいただきます(*^_^*)

「さっぱりして美味しい！」
とご感想を頂きました（●＾o＾●）


今回も臨時でご利用して下さったお客様がいらっしゃいました♪

食事イベントを楽しみにしてくださる方も少なくありません！
是非、このような機会にご利用くださいませ(^O^)♪

【お問い合わせ】
☎　03-5232-0848

■食事イベント：ご当地グルメ第6弾

■開催日時：2022年10月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井