港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】ロコモコ丼

• 2023.06.05
• 丼の日

みなさま、こんにちは！！
　
本日は常夏のハワイをイメージしたロコモコ丼が合う位の暑さでしたね！！
脱水症状予防に熱中症にならないように、水分補給と涼しい所でお過ごし下さい！！

本日は、6月5日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

まずはメニューからご紹介いたします☆彡

＊ロコモコ丼
＊コンソメスープ
＊エビとホタテのマリネ
＊オレンジ　でした♪

実際にご用意したお食事をご覧ください(^O^)

マリネの中には三色ピーマン･ブロッコリー･ホタテ･エビをしばらくマリネ液に漬けて味をしっかり染み込ませました。
コンソメスープには、オクラ･コーン･人参と色とりどりのスープになりました(^O^)

デザートにはサッパリと生のオレンジを使用しています！

ハンバーグでデミグラスソースをかけ、目玉焼きとキャベツにトマトにマヨネーズを添えました！！

お客様からは
「美味しい！！」
　「ハンバーグもっと食べたい！」
と感想を沢山頂きました！！

本日のデザートは抹茶ゼリー黒蜜かけでした♪
お昼はハワイで洋風でしたが、おやつは、さっぱりと和風にいたしました！
　

次回、6月14日(水)は鮭丼ですので、ぜひお待ちしております！！

■丼の日：ロコモコ丼

■開催日時：2023年6月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本