港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【重の日】炭火焼き鶏重

• 2024.12.06
• 重の日

みなさま、こんにちは♪

10月31日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします（●＾o＾●）

・炭火焼き鶏重
・わかめと油揚げのみそ汁
・白菜の浅漬け
・青りんごゼリー　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





実際に''炭火''を使用しているわけではないので
あくまでも''風''なのですが(^^;)

肉を調味液にしっかりと漬け、普段はオーブンで焼くのですが、
今回はフライパンで両面こんがりと焼き色を付けてから
オーブンで中までしっかりと火を通しました♪

そして仕上げにバーナーでこんがりと焦げ目を(^O^)／

外はパリッと、中はジューシーに仕上がりました♪


■重の日：炭火焼き鶏重

■開催日時：2024年10月31日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積