港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪リクエストランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2026.01.17
• 食事

1月14日（水）のお食事をご紹介いたします。
この日はリクエストランチでした！

★メニュー★
ナポリタン
ミモザサラダ
コンソメスープ
オレンジ
でした！

昨年11月に実施した食事アンケートで
「スパゲティが食べたい！」というリクエストがありました。

そこで今回はそのリクエストにお応えして
ナポリタンをご用意いたしました！

玉ねぎ、ピーマン、ソーセージなどの具材を炒め、
ケチャップやトマト缶、中濃ソースで味付けし、
茹でたスパゲティと混ぜ合わせています。

「美味しかったわ～！」とリクエストしてくださった方からも
他のお客様からも好評でした♪

リクエストしてくださった料理やおやつは
できるだけ今後の献立に反映させていきます！
ぜひ皆さま食べたいものがあれば職員に教えて下さいね(^^)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2026年1月14日(水)

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2026.01.17
• 食事

1月10日（土）のおやつをご紹介いたします。
この日は新年会に合わせて紅白水ようかんを提供しました！

白あん、水、アガーを溶かし固めました。
盛り付けの際、思った以上に軟らかく
きれいな市松模様にするのに苦戦しました(^^;
2色の正方形を交互に並べたデザインは、
上下左右に途切れることない模様が特徴です。
終わりがないように見えるそのデザインから「永遠」や「発展」
「繁栄」の意味を持つ縁起の良い柄として知られています。

お客様にとって良い一年になりますように♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2026年1月10日(土)

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2026.01.12
• 食事

1月10日（土）のお食事をご紹介いたします。
この日は新年会でした！

★メニュー★
お赤飯
焼き物4種
（鰆の柚子味噌焼き・松風焼き・野菜のつくね巻き・伊達巻）
筑前煮
紅白なます
栗きんとん
黒豆
すまし汁
ストロベリーババロア
でした！

新年会ということで、おせち料理を取り入れた
お弁当をご用意いたしました！

おせち料理にはそれぞれ意味が込められていますよね。
今回は松風焼き、伊達巻、なます、黒豆、栗きんとんです。

松風焼きは表面にケシの実をまぶしてあるのですが
今回は彩りと香りが良いあおさと白ごまを混ぜてまぶしました。
裏面には何もない状態に仕上げる料理であることから
「裏が無い。隠し事のない正直な生き方ができるように」
という意味合いがあるそうです。

伊達巻は巻物を連想させることから「学業成就」
なますは根菜を使用することから「根を張るように」
黒豆は「まめに働けるように」「元気に働けるように」
栗きんとんは栗が山の幸を代表し勝ち栗と呼ばれることから「金運上昇」
というような願いが込められています。

ご自宅で召し上がった方もいらっしゃるかもしれませんが
虎ノ門のおせち料理はいかがでしたでしょうか(^^)

「今日はおせち料理ね！豪華だわ」「これは栗きんとんね」
「華やかでいいわね～」と好評でした♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2026年1月10日(土)