港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2025.05.06
• 食事

4月30日（水）のお食事をご紹介いたします。

★メニュー★
ライス
チキンフリカッセ
ラタトゥイユ
オニオンスープ
黄桃
でした！

本日はチキンフリカッセをご用意いたしました！
フリカッセとは「白い煮込み」と呼ばれる
フランスの家庭料理です。
炒めることを意味するfrireと、
細かく切ることを意味するcasserの
複合語が語源とされているそうです。

クリームシチューとの違いは食材を炒めてから
煮込むかどうか、だそうです。
今回は鶏肉を焼いた時の肉汁も入っているので
玉ねぎときのこの旨味に鶏肉の旨味もプラスされ
コクのある出来上がりになりました！

今回は鶏肉でしたが、魚介類でも美味しく作れます(^^)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年4月30日(水)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

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• 2025.04.29
• 食事

4月29日（火）のお食事をご紹介いたします。
本日はナポリタンをご用意いたしました！

★メニュー★
ナポリタン
グリーンサラダ
コンソメスープ
フルーツヨーグルト
でした！

ソーセージ・ピーマン・人参・玉ねぎを炒め、
ケチャップ・ソース・トマト缶で味を付けて
茹でたスパゲティと合せました。

おかわり分をご用意したのですが、ほとんどなくなるほど
皆さまよく召し上がって下さいました☆彡

残食もほぼなく、「美味しかったわ～！」と
声をかけてくださる方も多く、嬉しい限りです♪

また曜日を変えてご提供したいと思います(^^)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年4月29日(火)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

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• 2025.04.29
• 食事

4月24日（木）のお食事をご紹介いたします。

★メニュー★
ちらし寿司
茶碗蒸し
菜の花の辛子和え
すまし汁
抹茶ババロア
でした！

この日は春のお茶会ということで、
ちらし寿司をご用意いたしました！
錦糸卵、海老、桜でんぶ、絹さや、海苔を
彩りよく盛り付け、春らしい仕上がりになりました♪

茶碗蒸しには、椎茸、三つ葉、かまぼこ、竹輪が入っています。

ちらし寿司や茶碗蒸しは皆さまに人気のメニューなので
残食も少なく、皆さまほぼ完食されていました(^^)

お茶会の様子もブログにアップされますのでぜひご覧ください！

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年4月24日(木)
◇記事作成：小林
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q