港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.25
• 食事

11月25日（月）のお食事をご紹介いたします。
今週はトラカフェウィークです。
本日はリクエストで春菊の餃子をご用意いたしました♪

★メニュー★
ごはん
白身魚の中華蒸し
春菊の餃子
もやしのゆかり和え
わかめスープ
オレンジ
でした！

以前お客様とお食事についてお話していた際、
「うちは餃子に春菊をいれるんだよ！おーいしいんだよこれが」
と教えて下さいました！
「ここでも食べたいね」と仰って頂いたので厨房職員も張り切って
お作り致しました(*'▽')

成型後のお写真がこちらです！

ホットプレートで丁寧に焼き目を付けました。
焼き上がりがこちらです！

おかわり分もご用意いたしましたが、皆さま
おいしいとおかわり分もきれいに売り切れました！

リクエスト下さった方に感想を伺うと
「おいしいよ～！いくらでも食べられちゃう！」と
おかわりもしてくださいました。

お家の春菊餃子とは少し違うかもしれませんが、
笑顔で美味しいと完食して下さり嬉しかったです。

虎ノ門デイサービスでは、皆さまの思い出の味、
食べたいものを募集中です(^^♪
厨房職員に教えてくださいね☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月25日(月)
◇記事作成：山田
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.15
• 食事

11月13日（水）のおやつをご紹介いたします。
今回は初めて「おやき」に挑戦しました♪

生地の固さが難しく、何度か試作を重ねて今回に至りました。
生地の中には甘じょっぱく味付けた南瓜を入れてみました♪
温かいうちは生地も柔らかったですが、冷えてくると
少し硬くなってしまい、食べにくそうにされるお客様
もいらっしゃいました。
「美味しかったよ～」と言って頂けましたが、
また生地を改良してお出しできたらと思います(>_<)

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月13日(水)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2024.11.15
• 食事

11月13日（水）のお食事を紹介いたします。
11月13日は茨城県の県民の日でした♪
そちらに合わせ、茨城県の郷土料理をご用意いたしました♪

★メニュー★
塩鮭の押し寿司
煮和え
蓮根のすり流し汁
グレープゼリー
でした！
塩鮭の押し寿司はお正月に食べる新巻鮭を
使用して作るお正月料理です。
酢飯に柚子を混ぜる特徴があり、蓋を開けるとふわっと
柚子の香りがしました。
煮和えは、茨城の特産品である蓮根をたくさん使用した
料理です。「煮て和える」ことから「煮和え」と
呼ばれるようになったそうです。
蓮根のすり流し汁にも蓮根がたっぷり入っています。
生姜を加え、体が温まる一品です。
押し寿司はお替りもご用意いたしました！
「押し寿司大好きなの！」
と皆さま沢山召し上がって下さいました♪
「こんなにおいしの作れるなんて大したものだ！」
とお褒めのお言葉もいただきました♪
今回の押し寿司はとても好評でしたので、
またお出しできたらと思います(^^)/

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2024年11月13日(水)
◇記事作成：土橋
◇百葉チャンネルはこちらから：https://www.youtube.com/channel/UCF7nOtVxf1JfG7AJgWgr70Q