港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター

♪おやつのご紹介♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2025.12.19
• 食事

12月8日（月）のおやつをご紹介いたします。
この日は針供養ということでこちらをご用意いたしました！

豆腐を使用した手作りまんじゅうです。
生地はホットケーキミックスと絹豆腐を使用しています。

「お豆腐使ってるの？わからないね」
「手作りなの！？すごいね」
「工夫してるのね～」とびっくりされていました☆彡

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年12月8日(月)
◇記事作成：小林

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2025.12.19
• 食事

12月8日（月）のお食事をご紹介いたします。
この日は針供養でした！

★メニュー★
ちらし寿司
筑前煮
卵豆腐
お事汁
バナナ
でした！

折れた針や使えなくなった針を、
豆腐やこんにゃくに刺して供養する
日本の伝統行事で、日頃の針仕事への感謝と、
裁縫上達を願う意味が込められています。

針供養は地域により日付が異なり、
関東では2月8日（事始めの針供養）
関西では12月8日（事納めの針供養）
に行われることが多いそうです。

そこでこの日は人気メニューのちらし寿司を、
また、針を豆腐に刺すということで
"卵豆腐"をご用意いたしました！

ちらし寿司は皆さま完食でした(^^)
「美味しかったわ～」
「家だと具材を用意したりするのは大変だから
ここで食べられて嬉しい！」
と大好評でした♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年12月8日(月)
◇記事作成：小林

♪とらカフェランチ♪【虎ノ門デイサービス】【港区デイサービス】

• 2025.12.16
• 食事

11月29日（土）のお食事をご紹介いたします。
この週はとらカフェウィークでした。

★メニュー★
中華丼
シューマイ
中華クラゲの和え物
中華スープ
バナナ
でした！

「中華丼」は「八宝菜」をご飯の上にのせた料理です。
「八宝菜」は広東料理の五目うま煮のことで、
八は"8種類"という意味ではなく"多くの"という意味だそう。
そのため、肉類から魚介類、野菜にうずら卵まで、
多種多様な具材が使用されます。

中国では、昔から八宝菜をご飯にかけて食べる人が多数いたようですが、
あまり上品とはされず、料理として認知はされなかったそうです。

今回の中華丼のあんは豚、もやし、白菜、長ねぎ、しいたけ、
えび、いか、あさり、にんじんと具だくさんとなりました！
そのため、とてもボリュームがあったと思いますが、
皆さまよく召し上がってくださいました♪

＊換気や消毒などの感染予防対策に努めております。

◇港区立虎ノ門高齢者在宅サービスセンター
◇撮影日時：2025年11月29日(土)
◇記事作成：齋藤