港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】深川丼

• 2021.10.29
• 丼の日

みなさま、こんにちは！


10月22日(金)は丼の日で
深川丼を提供いたしました♪

数ヶ月に一度、提供している
人気メニューです（●＾o＾●）

江戸の郷土料理でも知られていますよね！


では、メニューからご紹介いたします(^o^)

＊深川丼
＊すまし汁
＊長芋の磯辺揚げ
＊ピーマンのごま和え
＊柿　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください!(^^)!







色鮮やかな深川丼！！！

たっぷりのあさりと、
長ねぎ・人参・椎茸が
入っております( ˘ω˘ )

たくさんの具材をコトコト煮込むので、
味が良く染みてご飯にピッタリ！！！


また、お客様にも好評だったのが
こちらの「山芋の磯部あげ」！！




山芋とろろに刻みのりと調味料を加え、
高温の油でサッと揚げたら出来上がり♪

さくさく、ふわふわとした食感で、
そのまま食べても、ご飯と共に食べても合います！


ピーマンのごま和えは、
メインがピーマンなので栄養満点◎

胡麻の風味が強いため、ピーマン特有の
苦みや臭みはなく食べやすい副菜となりました！


■丼の日：深川丼

■開催日時：2021年10月22日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井