港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】和食御膳

• 2022.06.09
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

最近、街ではあじさいの花を多く見かけるようになりました！
青や紫といったあじさいの花...とてもきれいですよね(^O^)


では早速本題へ！

6月8日（水）の芝デイサービスランチは、
食事イベント「和食御膳」の日でした!(^^)!

まずはメニューからご紹介いたします♪




今回はお品書きも作成し、食前になったら
お客様にお配りしました（●＾o＾●）


では実際にご用意したお食事をご覧ください！



十字に仕切られたお弁当箱でご用意いたしました(^O^)




お客様から先ず「わぁ～美味しそう！」「綺麗ね～！」
というお声が聞こえてきて嬉しく思いました（●＾o＾●）

お弁当箱でご用意したので普段と目先も異なり、
見た目から楽しんで頂ける和食御膳となりました！


梅雨のジメっとしたこの時期にピッタリの''梅しそご飯''は
花型にし、彩りも良く、生の大葉を使用して風味豊かに♪

そのまま食べても美味しい味付ご飯です!(^^)!


フライ盛り合わせは、野菜コロッケやホタテフライ、
ベーコンポテトフライなど合計3種を盛り合わせに♪


鮭はしっかりと味が染みて美味しい！と大好評でした(^O^)


「見た目も素敵で食べるのがもったいないわ～」
「色々な味があって楽しめるわね！」
「作るの大変だったでしょう！全部美味しいよ！」
「お品書きも記念に持ち帰るわ♪」

などなど、多くのご感想を頂きました(≧▽≦)


また、臨時でご利用して召し上がって下さった方も♪
大変喜ばれておりました（●＾o＾●）


このような食事イベントでの臨時利用も
お待ちしておりますので、
お気軽にお問い合わせください！！！


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：和食御膳

■開催日時：2022年6月8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】鶏南蛮そば

• 2022.06.07
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

昨日は一日大雨でしたが、
いよいよ関東も梅雨入りでしょうか？

ジメジメした暑さが続きそうですね...
こまめな水分補給を心掛けましょう！


さて本日は、6月6日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

麺の日で「鶏南蛮そば」をご用意いたしました!(^^)!


メニューからご紹介いたします！！！

＊鶏南蛮そば
＊えびはんぺんフライ
＊オクラのなめ茸とろろ
＊バナナヨーグルト　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください！！！








鶏南蛮そばは、とても久しぶりの登場でした！

長ねぎと鶏もも肉にしっかり味を染み込ませ、
オーブンで中まで火を通した後に、
ガスバーナーでサッとひと炙り★

こんがりとした焦げ目が、
良いアクセントになっております!(^^)!


毎度お客様よりご好評を頂いている「つゆ」も、
数種類のだしを丁寧にとりました！！！

鶏肉と長ねぎを焼いた後に出る
旨味たっぷりのエキスもおつゆに加えたことで
とても濃厚なそばつゆに仕上がりました(^O^)♪


お客様からは、

「とっても美味しい！特にこのおつゆ！」
「ダシが効いていて美味しい！おかわりしたいくらい！」
「鶏肉も良い味付けね～本当最高！」

など、多くのご感想を頂きました（●＾o＾●）

昨日は気温も低かったので、
温かいおそばはとても好評でした♪


■麺の日：鶏南蛮そば

■開催日時：2022年6月6日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【丼の日】豚丼

• 2022.06.04
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

今日は6月に入り初めての食事イベントでした(^O^)
丼の日で「豚丼」をご用意！！！

詳しいメニューからご紹介いたします♪

＊豚丼
＊豆腐と椎茸とごぼうの味噌汁
＊キャベツのからし和え
＊みかん&パイン　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください（●＾o＾●）







豚肉と玉ねぎがたっぷり入った豚丼♪

玉ねぎは中まで味が染みるよう
コトコトじっくりと煮込みました(^O^)

豚肉も弱火で火入れして、
お客様から「柔らかくて美味しい！」
「味付けが甘めね！美味しいわよ！」
と、ご感想を頂きました♪

紅生姜と一緒に食べるとまた美味しいですよね!(^^)!


キャベツのからし和えは、
ピリッとした辛さが後を引く
さっぱり頂ける冷菜小鉢でした！

辛すぎず、美味しい！とのこと♪


夏のような暑さや、ひょうが降るなど
天候が安定しない日々ですが、、、
体調管理に気をつけてお過ごしください！

最後までお読みいただきありがとうございました☆



■丼の日：豚丼

■開催日時：2022年6月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井