港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【手作りおやつ】雁月

• 2022.07.14
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！

7月13日(水)は「ご当地グルメ」の日で、今月は岩手県でした★

おやつは岩手の郷土菓子「雁月（がんづき）」を
手作りでご用意いたしました（●＾o＾●）

みなさま、雁月はご存知でしょうか？？

雁月とは、雁（がん・かり）という鳥が群れになって
夕暮れに飛ぶ様子を表現しているところから付けられたそう。

トッピングはくるみやごまが主流で
雁に見立てているようですね(^O^)


では、実際にご用意した雁月をご覧ください♪



黒糖をたっぷり使用したふわふわ食感の蒸しパンです！
黒ごまを全体的に振り、蒸しました(*^_^*)

お酢、醤油などの調味料が入りますが、
酸っぱい、しょっぱいということはございません！

みたらし団子のように、
遠くにほんのり塩っけを感じる程度で、
それがまた雁月の美味しさなのではないでしょうか♪

このように小さくカットしてお出ししました(^O^)

重曹を使用しているため、とってもふわふわ！

黒ごまの風味が口いっぱいに広がり、
日本茶にもぴったりの味でした♪


■手作りおやつ：雁月

■開催日時：2022年7月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

第20回！江戸カフェ『大江戸の災害と防災対策１』

• 2022.07.13
• 芝地区高齢者相談センター

江戸カフェもなんと第２０回目を迎えることが出来ました。これも皆様のおかげです。

新規の方大歓迎です。

お問い合わせは、芝地区高齢者相談センター　☎０３－５２３２－０８４０までお願いいたします。

■開催日時：2022年7月31日

■開催場所：港区芝地区高齢者相談センター

■記事作成：菊地

【食事イベント】ご当地グルメ第三弾

• 2022.07.13
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

7月13日(水)は、
月に一度の「ご当地グルメ」の日でした★

今月で第三弾です（●＾o＾●）

7月は''岩手県''のご当地グルメをご用意いたしました！
メニューからご紹介いたします！



お品書きの下には豆知識を載せました!(^^)!
今回は(も)、凝りに凝ったメニューですよ♪

みなさま、真剣に読んで下さり、
「これ毎回頂いて取っておいているのよ！」
「ヘルパーさんに見せるの！」
と、笑顔でお話してくださいました♪


では実際にご用意した食事をご覧ください(*^_^*)






「盛岡三大麺」と呼ばれる中の一つが''盛岡じゃじゃ麺''

ほんのりニンニクの効いた
甘じょっぱい肉みそがたっぷりかかった冷やし麺！
暑い時期にピッタリの麺メニューです（●＾o＾●）


本場ではうどんのような平麺を使用するそうですが、
今回は細い中華麺を使用し、
肉みそが麺に絡み食べやすいようアレンジしました！


肉みその上には
白髪ねぎ、きゅうり、紅生姜をトッピングし、
彩りもよく仕上がりました♪


お客様からは
「肉みその味が良いわ！麺と合う！」
「よく混ぜて食べたわよ！美味しいわね！」
「初めて食べたけど美味しい！」
と、ご感想を頂きました★


また手作りのブルーベリームースも大好評でした(*^_^*)

「冷たくてサッパリとして美味しい！」
「これはまた食べたいな～」
「持ち帰って食べたいくらいだよ！」
などなど、嬉しいご感想も沢山頂きました♪


普段あまり食が進まない方も、みなさま、
ぺろりと完食されておりました(^O^)！

リクエストもございましたので、
またご用意したいと思います♪


次回は岩手県の郷土菓子をご紹介いたします！
おたのしみに（●＾o＾●）

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：ご当地グルメ第三弾

■開催日時：2022年7月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井