港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【中華の日】スタミナラーメン

• 2025.08.07
• 中華の日

みなさま、こんにちは♪

いよいよ8月に入り本格的な夏を感じ始めました。
毎日の気温上昇が激しく、体調管理も油断できない状況となってきましたね(^^;)

さて、8月も気合いを入れて！
芝デイサービスランチをたくさんご紹介できたらと思います(^O^)／

本日は8月4日にご用意した中華の日ランチのご紹介です！

・スタミナラーメン
・トマトのナムル
・杏仁豆腐　でした★


実際にご用意したお食事をご覧ください(*^_^*)



品数は普段より少ないですが、
1品ずつのボリュームはたっぷりとご用意しました！



こちらのスタミナラーメンは、当施設新メニューです★

夏の暑さに負けないよう、芝デイサービスランチを食べて
スタミナをつけてほしい！という思いで考案しました(^O^)

ラーメンスープのベースは醤油系で、
上からたっぷりのスタミナ餡かけをかけました。

その餡には、豚ひき肉、ニラ、もやし、玉ねぎ、にんにくを使用！
疲労回復・スタミナを付けるために持って来い！
の、栄養が含まれた食材たちです（●＾o＾●）


そして、今回（記憶の中では）2度目の登場！
トマトのナムルです(^O^)／



味を染み込ませるために、大きめのバッドで漬けています！

調味液には、酢や醤油、ごま油、にんにく、そして
たっぷりのすりごまを加えました（●＾o＾●）

そのまま食べても美味しいトマトですが、
今回は少しアレンジしてご用意いたしました♪

お客様からも大好評！

「ラーメンも美味しいし、トマトがとても美味しかった！」
「トマトをこんな風にして食べたの初めて！」
「トマトの味付けがサッパリして良かったわ！」

などなど、ラーメンだけではなく、
副菜でこんなにたくさんのしていなかったです！(笑)

外は暑いので、室内涼しい部屋で過ごすことが多いと思います。
身体が冷え切っていませんか？

冷たい食べ物や飲み物を飲むことも大事ですが、
涼しい室内で温かいお茶やこうした熱々の食事を召し上がって
元気にこの夏を乗り切りましょう！！！


■中華の日：スタミナラーメン

■開催日時：2025年8月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積