港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】ごまだれ冷やし中華

• 2025.08.12
• 麺の日

みなさま、こんにちは♪

本日は、8月8月(金)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

・ごまだれ冷やし中華
・夏野菜の揚げ浸し
・バナナヨーグルト　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください★

夏季限定でご用意している冷やし中華ですが、
甘酸っぱい醤油味が王道ですよね♪

当施設もここ毎月、醤油味の冷やし中華をご用意しておりましたが、
今月は''ごまだれ''でご用意いたしました（●＾o＾●）

ということで、今回は具材を一変して
・蒸し鶏
・トマト
・かいわれ大根
・錦糸卵
・紅生姜
のトッピングにしてみました(^O^)／

色とりどりの具材を使用したことで
見た目も彩り良く仕上がりました♪


夏野菜の揚げ浸しは、赤パプリカ、ズッキーニ、ナス
3種類の夏野菜を使用しました（●＾o＾●）

全て生野菜を使用しているので、色鮮やかな仕上がりです★
高温の油で火を通し、シャキッとした食感も楽しめます(*^_^*)

お客様からも大好評でした！

「彩りが素敵ね！どれも美味しそう！」
「夏らしいメニューね！サッパリ頂けるわ！」
「ツルツルっと食べちゃった！もう完食よ！」
と、たくさんのご感想を頂きました!(^^)!

旬の食材をふんだんに使用した
冷やし中華ランチのご紹介でした♪


■麺の日：冷やし中華

■開催日時：2025年8月8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積