港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】ねぎ塩豚丼

• 2025.10.17
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

本日は10月13日（月）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^^)/

・ねぎ塩豚丼
・すまし汁
・みそおでん
・もやしのごま酢和え
・ぶどう缶　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



すまし汁の具は、そうめんと人参です！

肌寒い季節となってきたので、
冬の名物と言っても過言ではない、
''おでん''をみそ風味で副菜としてお出ししました！
今回は大根、結び白滝、ちくわの3種類をご用意しました。

ねぎ塩豚丼は、薄めの豚肩ロース肉を使用し、柔らかく食べやすい丼です♪



長ねぎ、玉ねぎをふんだんに使用し、
彩りにむき枝豆、トッピングに小ねぎといりごま、
紅しょうがを添えました(*^_^*)

鶏がらだしや塩で味を調えるのですが、
''レモン果汁''がこの丼メニューのポイントです！

こってりとした豚丼ではなく、
レモン果汁のさわやかな酸味でサッパリといただくことができます♪

お客様からも好評で、
「新鮮な感じがする！」
「サッパリして美味しい！」
と、ご感想を頂きました(*^^*)

次回の芝デイサービスランチもお楽しみに★


■丼の日：ねぎ塩豚丼

■開催日時：2025年10月13日

■開催場所：芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積