港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】かつおのたたき丼

• 2025.05.16
• 丼の日

みなさま、こんにちは(^O^)

本日は、5月13日(火)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・かつおのたたき丼
・お麩とキャベツのみそ汁
・お好み焼き
・青りんご　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



お好み焼きは、ソースをかけてご用意しております！
(写真はかける前に撮影したものです)



丼メニューは、どちらかというと肉がメインの物が多いので
こうした魚がメインの''丼の日''は珍しく、
さらに「かつおのたたき丼」は数年ぶり(？)のご用意でした★

「物価高騰で、お魚が高くなったわよね～」
「前よりも魚を食べる機会が減ったわ」
と、お客様同士でお話しされている声も聞こえてきました。
（確かに～...！と共感してしまいました。）


ということで、芝デイサービスの昼食を楽しみに
来所してくださる方へ、普段あまりお出ししていないような
メニューをご用意したいと思い、献立に反映しました(#^.^#)


漬けタレは、前日から昆布やかつお節で丁寧に出汁を取り
一番出汁のみを使用した、香り高いオリジナルの漬けタレです！

ただ塩味を感じるのではなく、
出汁の風味やまろやかさを感じることができます！

かつおのたたきは調理師が1枚1枚丁寧に、且、
スピーディーに切り、鮮度を保って調理しました！


当施設では珍しくメニューということもあり
お客様からも好評でした(^O^)／

普段、あまりお刺身を食べない方も
「久しぶりに食べたわ！サッパリして美味しいね！」
と、召し上がってくださいました（●＾o＾●）


これから暑くなる季節ですので、
生モノの提供は難しくなりますが、
また次の機会に曜日を変えてお出し出来たらなと思います★


■丼の日：かつおのたたき丼

■開催日時：2025年5月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【中華の日】ソース焼きそば

• 2025.05.16
• 中華の日

みなさま、こんにちは！

本日は5月9日(金)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・ソース焼きそば
・わかめとコーンの中華風みそスープ
・3種のきのこの中華和え
・バナナヨーグルト　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください(*^_^*)





ソース焼きそばは、嗜好調査アンケートでも
「また食べたい！」というリクエストメニューに入るほど
お客様に人気の一品です(^O^)／

豚肉や野菜がたっぷり入っており、この一皿で栄養満点◎

中華麺はスチーム加熱してから鍋で炒めており
モチモチした食感で食べやすく仕上がっています♪

中華の日でしたので、おやつは手作りの
マーラーカオをご用意いたしました★





中華風の黒糖蒸しパンです。

ごま油やしょうゆが入っているので、
初めて食べるとびっくりする方もいらっしゃいますが、
塩味と黒糖の甘さが意外とマッチしてとても美味しいです♪


■中華の日：ソース焼きそば

■開催日時：2025年5月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【イベント開催のお知らせ】

• 2025.05.15
• イベントのお知らせ

今後のイベントについてのお知らせです。

5/21(水)母の日イベント予定しています。
昼食はイベントに因んだメニューや、職員の手作りカーネーションをプレゼント予定しています。
当日の臨時利用お待ちしております。

また、6/18(水)はオレオレ詐欺撲滅イベント開催予定です。

■5月のイベント告知

■開催日時：2025年5月15日(木)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：宮寺