
【麺の日】ざるうどん
- 2025.06.13
- 麺の日
みなさま、こんにちは♪
いよいよ東京も梅雨入りが発表されましたね。
どんよりとした天気が続きますが、
気分を上げて過ごしていけたらと思います!
さて、本日は6月7日(土)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^O^)
・ざるうどん
・かぼちゃコロッケ
・ほうれん草のツナ和え
・いちごヨーグルト でした♪
では、実際にご用意したお食事をご覧ください!
(メインの写真のみとなります)
ジメジメとした熱さを感じる季節となりましたので、
冷やし麺をご用意いたしました(●^o^●)
当施設で人気の''麺ランチ''ですが、
ざるうどんは昨年ぶりの登場でした♪
お客様から
「麺が硬く感じた」等々のご意見を頂きました。
規定時間以上に茹で上げましたが、
氷水でしっかりとしめたことでうどん特有の''コシ''が
出たのですが、次回は細麺の使用を検討いたします!
■麺の日:ざるうどん
■開催日時:2025年6月7日
■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター
■記事作成:穂積
【丼の日】ひき肉あんかけ丼
- 2025.06.10
- 丼の日
みなさま、こんにちは(^O^)
本日は6月初の芝デイサービスランチをご紹介いたします♪
・ひき肉あんかけ丼
・みそ汁(豆腐、スナップエンドウ、キャベツ)
・卯の花
・バナナヨーグルト でした!
では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪
ひき肉をメインに、玉ねぎ・三色ピーマン・たけのこが
たっぷりと入っております(*^_^*)
仕上げにうずらの卵と小ねぎをトッピングしました。
ご飯やお粥の上に餡がたっぷり掛かっているので
とても食べやすく、美味しい!と好評でした♪
■丼の日:ひき肉あんかけ丼
■開催日時:2025年6月5日
■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター
■記事作成:穂積
【手作りおやつ】いきなり団子
- 2025.06.06
- 手作りおやつ
みなさま、こんにちは♪
本日は5月30日(金)にご用意した
手作りおやついきなり団子をご紹介いたします(*^_^*)
熊本県のご当地まんじゅうとして知られていますが、
名前の由来は「突然の来客でも、サッと作って出せる」
=いきなり来ても作ることができる、といわれています。(諸説あり)
おやつの時間に合わせて蒸し上がるように
逆算して作り上げました(●^o^●)
蒸し器から出したてなので、温度差でしわが出来てしまいましたが
ふっくらもっちりとした仕上がりでした(*^_^*)
中には、さつまいもとあんこが入るのが特徴。
優しい甘さです♪
生地はなるべく薄くなるよう、
1つ1つ丁寧に手で包みました(*^_^*)
■手作りおやつ:いきなり団子
■開催日時:2025年5月30日
■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター
■記事作成:穂積
プロフィール
【高齢者在宅サービスセンター】
TEL:03-5232-0848
FAX:03-5446-5857
【高齢者相談センター】
TEL:03-5232-0840
FAX:03-5446-5857
【港区ホームページ】
https://www.city.minato.tokyo.jp/
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