【洋食の日】ハンバーガー

  • 2025.04.18
  • 洋食の日


みなさま、こんにちは(^_^)/

桜も葉桜になり、早くも4月後半に入りました。
みなさま、新生活はいかがお過ごしでしょうか？

さて、本日は4月14日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

当施設では何年振り！？の
ハンバーガーランチでした(#^.^#)

さて、メニューからご紹介いたします！

・ハンバーガー
・コーンスープ
・フライドポテト
・レタスサラダ
・いちごフルーチェ　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

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普段あまり登場しない、セトの白皿を使用して
洋食ワンプレートととしてお出ししました（●＾o＾●）

サラダはレタスをメインに、トマトとブロッコリーで色とりどり♪
''ハンバーガーといえば''のフライドポテトもつけました(^_^)/

そのハンバーガーは、ふわふわのゴマ付きバンズを使用し、
約80gのハンバーグをドドンと挟み、ボリューム満点！！

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バンズの片面にはケチャップを、
もう片面にはマスタードマヨネーズを塗っております！

粗みじん切りにした玉ねぎも忘れずに♪

お客様は初めて召し上がる方も多くいらして
「どうやって食べるの？手で食べるの？」と、
始めは戸惑っている方もいらっしゃいましたが、
みなさま豪快にかぶりついて召し上がって頂きました(#^.^#)

春はなんだか、ハンバーガーやサンドウィッチといった
洋食パンランチをお出ししたくなる今日この頃でした♪


■洋食の日：ハンバーガー

■開催日時：2025年4月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



【中華の日】炊き込み炒飯

  • 2025.04.17
  • 中華の日


みなさま、こんにちは(^O^)

本日は4月12日(土)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

お客様からも人気の中華の日でした★
まずはメニューからご紹介いたします。

・炊き込み炒飯
・ワンタンスープ
・ミックスフライ
・ナムル
・マンゴープリン　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！
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メインが主食＋主菜でしたので、
副菜（おかず）をボリューム感のあるメニューにしました★

ワンタンスープにはわかめも入っております！
ナムルにはほうれん草、人参、もやしを使用しております。

ミックスフライは、違った味が楽しめるように
菜の花コロッケ・ツナマヨフライをご用意しました！

炊き込み炒飯は、チャーシューや長ねぎ、人参や炒り玉子が
たっぷり入っており、炊き上がりに入れるごま油が食欲をかきたてます！

〆は中華のイメージがあるマンゴープリンでした(#^.^#)


■中華の日：炊き込み炒飯

■開催日時：2025年4月12日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


【丼の日】ねぎ塩豚丼

  • 2025.04.17
  • 丼の日


みなさま、こんにちは(^O^)

本日は4月10日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！

・ねぎ塩豚丼
・じゃが芋とキャベツのみそ汁
・紅生姜天とインゲンの煮物
・菜の花のポン酢和え
・ピーチゼリー　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

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全体的に彩り鮮やかなランチに仕上がりました♪

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ねぎ塩豚丼はとても久しぶりのご用意でした！

メインの豚肉に、長ねぎや玉ねぎをふんだんに使用し
さらに枝豆も加えました（●＾o＾●）

普通の豚丼ですと、牛丼のような味付けですが、
今回はねぎ塩豚丼ですので、煮込まず炒めて仕上げます。

味の乗りが均一になるよう、
仕上げに水溶き片栗粉でほんのりとろみを付けております！
ご飯に乗せた時に流れ落ちず、とろっとした口当たりで食べやすさもアップ！

そして塩味が濃くなりすぎないよう調整して丁寧にお作りしました♪

お客様からは
「初めて食べたかもしれない、美味しいね！」
「味付けが丁度良いわよ！ごちそうさまね！」
と、ご感想を頂きました(*^_^*)

また、普段お肉を召し上がらないお客様も
「これ美味しいね！全部食べられたわ！」
と、完食してくださいました(#^.^#)♪


■丼の日：ねぎ塩豚丼

■開催日時：2025年4月10日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



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