港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【お弁当の日】鉄道の日弁当

• 2022.10.17
• お弁当の日

みなさま、こんにちは！

本日は、10月14日（金）にご用意したお弁当をご紹介いたします♪

10月14日は鉄道の日でした！

明治５年（１８７２年）１０月１４日新橋～横浜間に日本で最初の鉄道が開通した日とのことです！
その為、今回は乗り物に乗ったらお弁当を食べる方が多いと思いますが、芝ディランチをお弁当でご提供いたしました！

まずはメニューからご紹介いたします♪

＊梅ご飯
＊みそ汁
＊サワラの西京焼き
＊イカ磯辺フライ
＊レンコンの金平
＊しらすおろし
＊みかん缶　でした(^O^)

実際に提供したお食事をご覧ください！

サワラの西京焼きはしっかり下味を漬けましたのでよく味が染み込んでいます！
アクセントにはじかみを添えました。

お客様からは
「サワラの西京焼きの味が染みていて美味しい！」
「レンコンの金平の味が染みていて美味しい！」
とご意見をいただきました！
お弁当なので完食されるお客様が多く大好評でした！


■食事イベント：鉄道の日

■開催日時：2022年10月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【手作りおやつ】あんこ蒸しパン

• 2022.10.14
• 手作りおやつ

みなさま、こんにちは！


今回は10月11日(火)にご用意した
手作りおやつ''あんこ蒸しパン''を
ご紹介いたします（●＾o＾●）

今回は初めて、鉄板に生地を流して蒸しました！！
（以前はカップに等分して蒸し、型から外しお皿に盛り付けました）

生地にこしあんをたっぷりと混ぜ込み、
上からもあんこを点々と散らしてトッピングしました♪

さらに！！！

写真を見ていただくと分かりますが、
秋が旬の''栗''をたっぷりとのせました!(^^)!



''ヒョウ柄模様''にも見えますね（笑）
どこを食べてもあんこと栗が楽しめるように仕上げました(^O^)

こちらのおやつは何度かお出ししておりますが、
出来立てふわふわは何度食べても美味しいですよね♪



写真のように等分カットしてお出ししました♪



ホイップクリームを添えて♪

写真では伝わりにくいですが、
結構なボリュームでした(*^_^*)

栗がほっこり、あんこの優しい甘さもマッチ！
クリームを付けて食べると和洋が合わさりまた違った美味しさ！

出来立てほやほやの蒸しパンは、
「甘さが丁度良かった！」
「ぺろりと食べちゃた！」
「美味しかったわよ！」
と、大好評でした(*^_^*)


■手作りおやつ：あんこ蒸しパン

■開催日時：2022年10月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】きつねうどん

• 2022.10.14
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

ここ最近は気温がグッと下がり、
朝晩の冷え込みが強くなってきました。

インフルエンザ流行の季節にも近づいてきたので、
みなさま体調の管理に十分注意していきましょう！


さて、今回は10月11日(水)にご用意した
麺の日ランチ「きつねうどん」をご紹介いたします!(^^)!

まずはメニューから♪

＊きつねうどん
＊ミートコロッケ
＊小松菜のおかか和え
＊フルーツヨーグルト　でした！


では実際にご用意したお食事をご覧ください♪





トッピングはお揚げ、ねぎ、かまぼこ、わかめの4種。

お揚げは甘めに煮て、
おつゆはかつお節や昆布、干し椎茸でダシをとりました！

お客様からは
「お揚げが良く煮えていて味が染みて美味しい！」
「甘じょっぱい揚げがうどんだしと合うね～！」
「お出汁も関西風みたいで美味しいわ！」
など、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


これからますます寒くなる季節ですので、
温かい麺類などがピッタリですね♪

次回の食事イベントもどうぞお楽しみに(^O^)

最後までお読みいただきありがとうございました！


■麺の日：きつねうどん

■開催日時：2022年10月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井