港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【重の日】野菜天重

• 2025.03.14
• 重の日

みなさま、こんにちは！

本日は3月11日(火)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

久しぶりにお重箱を使用した見た目も華やかなランチです(*^_^*)


まずは、メニューからご紹介いたします♪

・野菜天重
・わかめともやしの味噌汁
・擬製豆腐
・ほうれん草の白だしわさび和え
・バナナヨーグルト　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪






ナス、ピーマン、かぼちゃ、かき揚げ（にんじん玉ねぎ枝豆）の
4種の野菜天重です（●＾o＾●）

重箱に目いっぱい詰まるほどのボリューム感！！！

タレは味が濃い目なので、つけすぎないように注意し、
ご飯が進む''良い塩梅''に仕上げました(^^)/


お客様から
「いろいろな野菜が楽しめてそれぞれ美味しい！」
「手作り感があって、とても美味しかったわ！」
「たれもしょっぱくないし、ちょうどいいわよ！」
と、ご感想を頂きました♪


また、擬製豆腐は玉子焼きのような見た目でしたので
「擬製豆腐ですって！はじめて食べるわ！」
「色々な具が入っているのね～！」
と、珍しい擬製豆腐で盛り上がっておられました(^^)



■重の日：野菜天重

■開催日時：2025年3月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【重の日】ミニうな重

• 2025.02.21
• 重の日

みなさま、こんにちは(^_^)/

本日は、2月19日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪


ご利用者様全員を対象とした「嗜好調査アンケート」を
昨年末までに実施し、そちらでいただいたリクエストメニューを
２月のメニューに反映いたしました（●＾o＾●）

その一部が今回のメニューとなっております。
では早速、メニューからご紹介いたします！

・ミニうな重
・すまし汁
・菜の花コロッケ
・浅漬け
・ストロベリーゼリー　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





今回のリクエストメニューは''うなぎ''でした！

何名もの方からリクエストをいただき、

「うなぎが好き」
「久しぶりに食べたいね」
「お店じゃないからここでは出ないだろうけどさ～（笑）」

などなど、お声が上がりました！！！

ご用意できる量はお店より到底少ないですが、
少しでも芝デイサービスのお食事を楽しんでいただこうと
今回、ご用意する運びとなりました。

（そのため''ミニ''というワードを付けました！）


少量ではありますが、特別感を味わえるよう
重箱を使用してお出ししました(*^_^*)

お客様からも
「わ～！うな重だわ！」
「美味しそうね～！」
「楽しみにしていたのよ！」
と、食前からワクワク感を頂きました♪


「まさかここで食べられると思ってないから嬉しい！」
「うなぎはよく食べに行くほど好きだけどデイサービスでも食べられて幸せだわ」
「美味しいよ！もっと食べたくなっちゃうね！笑」
「今日ここに来て、本当に良かった！」
「うな重以外にもおかずがあるから、大満足です！」

と、嬉しいご感想をたくさんいただきました(*^_^*)

また、この日を楽しみに臨時でのご利用をしてくださった方も！
ご利用ありがとうございました♪


2月25日(火)にご当地グルメランチをご用意しているので
是非、皆様のご利用をお待ちしております！！！

臨時利用も、お休みされた場合の振り替え利用も、
どしどしお待ちしております（●＾o＾●）


■重の日：ミニうな重

■開催日時：2025年2月19日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【重の日】炭火焼き鶏重

• 2024.12.06
• 重の日

みなさま、こんにちは♪

10月31日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします（●＾o＾●）

・炭火焼き鶏重
・わかめと油揚げのみそ汁
・白菜の浅漬け
・青りんごゼリー　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





実際に''炭火''を使用しているわけではないので
あくまでも''風''なのですが(^^;)

肉を調味液にしっかりと漬け、普段はオーブンで焼くのですが、
今回はフライパンで両面こんがりと焼き色を付けてから
オーブンで中までしっかりと火を通しました♪

そして仕上げにバーナーでこんがりと焦げ目を(^O^)／

外はパリッと、中はジューシーに仕上がりました♪


■重の日：炭火焼き鶏重

■開催日時：2024年10月31日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積