【重の日】うな玉重

  • 2025.10.23
  • 重の日


みなさま、こんにちは！

冬の寒さを思い出すような気温になってきましたね。
体調を崩される方も多くいるので、
引き続き、体調管理に努めましょう！！！

さて、本日は10月17日（金）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^^)/

・うな玉重
・赤だし汁
・ほうれん草の白和え
・柿　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪
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赤だし汁には、ねぎとなめこを使用しました。
デザートには今が旬の柿です！
身が柔らかく、甘くておいしい！と好評でした(*^^*)

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メインのうな玉重は、今年初めての登場です！！！

炊きたてのご飯の上に、ふんわり玉子とじ、
上にパリッと焼き上げた鰻をトッピングしました(^^)

食前から「まぁ！とてもおいしそうね！」
「今日はうなぎ？豪華だね～！」と大盛り上がり♪

「うなぎも美味しいし、玉子がかかったご飯も食べやすくていいわ！」
「贅沢なランチね～！お店に食べに来たみたいだわ！」
などなど、お客様からご感想をいただきました（●＾o＾●）

なんと、食わず嫌いで食べたことなかったの！と、
おっしゃっていたお客様も「人生で初めてよ！」
「食べてみたら美味しかった！ぜんぶたべたよ！」
と、嬉しいご報告までいただきました(*^^*)♡

また、曜日を変えてご用意いたします！

■重の日：うな玉重

■開催日時：2025年10月17日

■開催場所：芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


【重の日】みそカツ重

  • 2025.05.12
  • 重の日


みなさま、こんにちは(^O^)

本日は5月7日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・みそカツ重
・花麩とキヌサヤのすまし汁
・きゅうりとわかめの酢の物
・キウイフルーツ　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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きゅうりとわかめの酢の物には、
かにかまフレークを加え、彩りもよく仕上げております◎

キウイフルーツは久しぶりのご用意で
「果物が食べられて嬉しい♪」とお客様から
ご感想をいただきました(^O^)／

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当施設にて、みそカツ重は数回目（？）のご用意でした！

あまり出てこない珍しいメニューにお客様も
「わぁ！今日は何？カツ丼？味噌が乗ってるのね？」
と、食前から盛り上がっておりました★

炊き立てホカホカご飯に、たっぷりの千切りキャベツを敷き、
揚げたてサクサクのカツを食べやすい大きさにカット！

赤味噌を使用したコクのある甘みそをかけたら
トッピングにいりごまと小ねぎを乗せて完成(^_^)/

ボリューム満点のお重ランチでした♪


■重の日：みそカツ重

■開催日時：2025年5月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



【重の日】野菜天重

  • 2025.03.14
  • 重の日


みなさま、こんにちは！

本日は3月11日(火)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

久しぶりにお重箱を使用した見た目も華やかなランチです(*^_^*)


まずは、メニューからご紹介いたします♪

・野菜天重
・わかめともやしの味噌汁
・擬製豆腐
・ほうれん草の白だしわさび和え
・バナナヨーグルト　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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ナス、ピーマン、かぼちゃ、かき揚げ（にんじん玉ねぎ枝豆）の
4種の野菜天重です（●＾o＾●）

重箱に目いっぱい詰まるほどのボリューム感！！！

タレは味が濃い目なので、つけすぎないように注意し、
ご飯が進む''良い塩梅''に仕上げました(^^)/


お客様から
「いろいろな野菜が楽しめてそれぞれ美味しい！」
「手作り感があって、とても美味しかったわ！」
「たれもしょっぱくないし、ちょうどいいわよ！」
と、ご感想を頂きました♪


また、擬製豆腐は玉子焼きのような見た目でしたので
「擬製豆腐ですって！はじめて食べるわ！」
「色々な具が入っているのね～！」
と、珍しい擬製豆腐で盛り上がっておられました(^^)



■重の日：野菜天重

■開催日時：2025年3月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


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