港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【重の日】穴子の彩り重

• 2022.02.19
• 重の日

みなさま、こんにちは！

今日の東京は雨予報で、
どんよりとした天気です(^_^;)

湿度が低く、カラカラな空気ですが、
たまにはこのような日もあって良いのかな
とも思う今日この頃です（´-`）.｡oO


さて、今日2月19日(土)の芝デイサービスランチは
「重の日」で「穴子の彩り重」をご用意いたしました♪

メニューからご紹介いたします(*^_^*)

＊穴子の彩り重
＊もやしと豆腐の味噌汁
＊お麩と野菜の玉子とじ
＊黄桃　でした★


実際にご用意したお食事をご覧ください！！！








穴子の彩り重とは、
甘じょっぱい丼たれにくぐらせた煮穴子をメインに、
錦糸卵、キヌサヤのごま和え、紅生姜の4種の具材がのった
芝デイサービスオリジナルお重ランチです（●＾o＾●）


具材により味付けを変えているので
様々な味を楽しむことができます♪




お麩と野菜の玉子とじは、
たっぷりのお麩と人参、玉ねぎ、しめじが入った
ふわふわ食感の副菜です(*^_^*)

優しい味付けで、そのまま召し上がっても
ご飯と一緒に食べてもピッタリの一品です！


お客様は、ぺろりと完食される方が多く、黙食中のため
笑顔を見せてくださいながら手でOKサインを頂きました♪


本日もご利用ありがとうございました!(^^)!
次回もお楽しみに★


■重の日：穴子の彩り重

■開催日時：2022年2月19日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【重の日】うな重

• 2022.01.27
• 重の日

みなさま、こんにちは！

1月27日(木)の芝デイサービスランチは
リクエストメニューの「うな重」でした!(^^)!

うなぎといったら、普段あまり食べない
ちょっと高級な食材ですよね！

嗜好調査アンケートでも
「デイサービスでうなぎが食べられたら嬉しい」
「前に食べたうなぎ、また食べたい！」
など、ご意見を頂いておりました!(^^)!


では、メニューからご紹介いたします♪

＊うな重
＊あおさ汁
＊もやしとほうれん草の酢みそ和え
＊りんごのコンポート　でした（●＾o＾●）


実際にご用意したお食事をご覧ください♪



うな重にはホカホカご飯の上に、甘めのタレをかけております！

甘い玉子焼きと、お口直しのしば漬けも添えました( ˘ω˘ )

お好みで山椒を振っていただきます！！！


ふわふわのうなぎは、お客様に大好評でした♪

中には臨時でご利用して下さったお客様も♪


「うなぎ好きだから食べられて嬉しい！」
「美味しかった！今日デイサービスに来てよかった！」
「ぺろりと完食です！ごちそうさま！」

と、ご感想を頂きました(≧▽≦)


また、もやしの酢みそ和えも
サッパリして美味しいと好評でした★

なかなかお店に行くこともできないこの環境ですが、
芝デイサービスランチで楽しんでいただけたようで
こちらも嬉しく思いました（●＾o＾●）


これからもお客様のリクエストにどんどんお応えして
「また来たい！」と思って頂けたら嬉しいです♪


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆


■重の日：うな重

■開催日時：2022年1月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【重の日】アジのかば焼き重

• 2021.07.16
• 重の日

みなさま、こんにちは！


今日から本格的に夏のような暑さを
感じ始めました(^o^)／

いよいよ梅雨明けですね！！！


さて、本日はとても久しぶりの
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

更新日が遅くなってしまいましたが、
7月9日（金）に提供した「アジのかば焼き重」です♪


詳しいメニューからご紹介いたします(^o^)／

＊アジのかば焼き重
＊みそ汁
＊ちくわの磯辺揚げ
＊人参のお浸し
＊フルーツヨーグルト　でした（●＾o＾●）



実際に提供したお食事をご覧ください♪







アジはボリューム感もありつつ、
食べやすいサイズにカットし提供いたしました♪

甘じょっぱい特製だれで、
ご飯が進む味付けとなっております(≧▽≦)


アジの上にはいりごまと山椒をふりかけ
風味も格段に上がりました！！！

お重を使用することで、見栄えも◎

彩りで、小ねぎを散らしても良かったな、
と、少し反省しております(^_^;)



ですが、お客様には好評でした！！

「アジの身もふっくらして美味しい！」
「タレの味も良いわね！」
「ご飯が進むわよ！」

と、コメントいただきました(≧▽≦)


どんぶりではなく、お重で提供したことも
見た目が良い！と好評でした(*^_^*)



芝デイサービスランチの投稿、
まだまだ続きます！！！！



■重の日：アジのかば焼き重

■開催日時：2021年7月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井