【麺の日】ざるそば

  • 2022.02.16
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！

東京は日中は太陽が出て晴れていましたが、
夕方は曇ってきてどんよりとしたお天気です(^_^;)

そろそろ春の暖かさが恋しくなります...！


さて、本日の芝デイサービスランチは
「麺の日」で''ざるそば''をご用意いたしました(^o^)

年中食べられているざるそば♪

寒い日でも、暖かい室内で食べる
冷たいそばはまた美味しいですよね！


それではメニューからご紹介いたします♪

＊ざるそば
＊紅生姜のかき揚げ
＊いんげんのマヨポン酢和え
＊オレンジ　でした(*^_^*)


実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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ざるそばは海苔をたっぷりのせました！
薬味にねぎと、お好みでわさびをつけて頂きます!(^^)!

つけつゆは、干し椎茸、日高昆布、かつお節の
3種類から丁寧にとった1番だしのみを使用！！

味はもちろん、香り高い自慢のおつゆです★

お客様からも大好評でした（●＾o＾●）


紅生姜のかき揚げは、
たっぷりの玉ねぎに紅生姜を混ぜて揚げました！

彩りも良く、ピリッとした紅生姜の風味が
いつものかき揚げと異なり、また美味しいのです!(^^)!

お客様には食べやすさを考慮し、
一口サイズにカットしてお出ししました！


インゲンのマヨポン酢和えは、
さっぱり頂ける冷菜小鉢です♪

インゲンの食感を残しつつ、
柔らかめに茹でているのでお客様からも
「柔らかくて食べやすかった！」
と、ご感想を頂きました♪


デザートのオレンジは、外皮、薄皮を丁寧に剥き、
パクッとそのまま召し上がっていただけるように
カットいたしました（●＾o＾●）


見た目も味も、こだわり続けます...！

最後までお読みいただきありがとうございました！
次回の食事イベントもどうぞお楽しみに★


■麺の日：ざるそば

■開催日時：2022年2月16日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【麺の日】ソース焼きそば

  • 2022.02.09
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！

明日から今週末にかけて、また雪が積もるようですね。
一体どのくらい降るのでしょうか？


さて、2月8日(火)の芝デイサービスランチは、
麺の日でソース焼きそばをご用意しました(^o^)／

メニューからご紹介いたします♪

＊ソース焼きそば
＊ワンタンスープ
＊蒸し鶏の中華サラダ
＊杏仁フルーツ　でした！


では実際にご用意したお食事をご覧ください♪

IMG_3221.JPG


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豚肉にお野菜がたっぷりと入ったソース焼きそばです！
麺は一度蒸してから焼くことでモチモチ食感(*^_^*)
紅生姜のアクセントもポイントですよね♪


大ぶりのワンタンが入った
ワンタンスープも食べ応え抜群！

蒸し鶏の中華サラダは、
鶏むね肉を蒸して丁寧に手で裂きました！

きゅうりやパプリカも加えて
彩りも良い中華サラダに仕上がりました♪


お客様からは好評（のご様子）でした(≧▽≦)

また、関西出身のお客様からは、
「関西のソースの味とまた違って、美味しいわね！」
「地域によって味が違うから楽しめるわ！」
と、コメントを頂きました♪


■麺の日：ソース焼きそば

■開催日時：2022年2月8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井


【麺の日】山かけそば

  • 2022.01.27
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！

1月25日(火)の芝デイサービスランチは
麺の日で「山かけそば」をご用意いたしました!(^^)!


寒い日が続きますので、あつあつの麺メニューが
ピッタリだったのではないでしょうか！！

では、メニューからご紹介いたします★

＊山かけそば
＊エビはんぺんフライ
＊甘みそごま豆腐
＊オレンジ　でした（●＾o＾●）


実際にご用意したお食事をご覧ください!(^^)!


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提供直前に茹であげる熱々のおそばは
「汁の味が良い！美味しい！」
「熱々で麺が伸びでない！」
と、毎度ご好評を頂いております(≧▽≦)


普段、お粥を召し上がっているお客様も
「おそば食べられて良かった！とっても美味しかったよ！」
とのご感想を頂きました（●＾o＾●）



甘みそごま豆腐は、以前「郷土料理ランチ京都」の際
初めてお出しして、とても好評で、
「あれ美味しかったな～」「また食べたい！」と
リクエストを頂いたお料理でした!(^^)!


「また食べられて嬉しい！」
「ごま豆腐にこのお味噌の味がピッタリ！」
「お腹いっぱいだけど美味しいから食べようかしら♪」
など、この日は多くのご感想を頂きました(≧▽≦)


次回の芝デイサービスランチも
どうぞお楽しみに★



■麺の日：山かけそば

■開催日時：2021年1月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




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