港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【変わりご飯の日】　五目ご飯

• 2024.08.03
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは！

今日は8月に入って3日経ってしまいました！
水分補給に涼しく過ごし熱中症に気を付けましょう！！

本日は8月初日の芝デイサービスランチを
ご紹介いたします（●＾o＾●）

変わりご飯の日でした♪
メニューからご紹介いたします！

＊五目ご飯
＊みそ汁
＊豚肉の冷しゃぶ
＊きのこと白滝の煮物
＊春菊の白和え
＊パイン　でした！

実際にご用意したお食事をご覧ください♪

今回は職員さんのお食事から写真を撮りましたが、お客様と同じです！！
お肉は1枚1枚沸騰したお湯の中に入れ、しゃぶしゃぶしながら氷水に入れて冷やしました(*^_^*)

暑い8月のスタートに冷たい主菜の豚の冷しゃぶでごまドレをかけて、召し上げって頂きました♪
普段は暖かい主菜（メイン)が多いので、召し上げる時に驚かれないように、
冷たいお食事である事をお声がけしました。

お客様からは
「冷たくて（冷しゃぶ)美味しい♪」

「五目ご飯美味しい！！」
「お肉沢山で嬉しい♪」（お客様のお肉はお一人60ｇでご用意いたしました。)
等々沢山の感想を頂きました！

■変わりご飯の日：五目ご飯

■開催日時：2024年8月1日

■開催場所：芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【変わりご飯の日】枝豆ご飯

• 2024.07.02
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは！

いよいよ7月がスタートしました！
ジメジメとした気候が続いておりますが
元気に過ごしていきましょう(^^)/

さて今回は7月初日の芝デイサービスランチを
ご紹介いたします（●＾o＾●）

変わりご飯の日でした♪
メニューからご紹介いたします！


・枝豆ご飯
・みそ汁
・タラの梅とろろがけ
・ちくわサラダフライ
・キャベツとカニカマのサラダ
・メロンゼリー　でした！


では実際にご用意したお食事をご覧ください♪

夏らしさをイメージして枝豆ご飯をご用意いたしました！

枝豆を色鮮やかに仕上げるため、別加熱して混ぜ込みました！
ご飯は塩や酒などの調味料を加えて炊いたので味付けもしっかり◎



本日は選択食ではなく皆様統一メニューにいたしました♪

「タラの梅とろろがけ」はたっぷりの山芋とろろに
梅干し、大葉を加えてサッパリ風味に仕上がっております(*^^*)

タラが見えないほどのたっぷりの梅とろろを見て
「中身は何だろう？」とワクワクされるお客様も多くいらっしゃいました！

ジメジメした日にピッタリのサッパリメニューでした★


温菜の「ちくわサラダフライ」は熊本県の郷土料理です！
ちくわの中にポテトサラダを詰めて天ぷら粉をつけて揚げた料理です！

お客様にも
「珍しい料理ね！」「とっても美味しいわ！」
と、こちらも大好評でした（●＾o＾●）


■変わりご飯の日：枝豆ご飯

■開催日時：2024年7月1日

■開催場所：芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【変わりご飯の日】五目ご飯

• 2022.11.18
• 変わりご飯の日

みなさま、こんにちは！

11月14日(月)に変わりご飯をご用意いたしました♪
メニューからご紹介いたします(^O^)

＊五目ご飯
＊すまし汁
＊タラの揚げあんかけ
＊さつま揚げのみそ煮
＊キャベツの和え物
＊パイン　でした♪

では実際にご用意したお食事をご覧ください！

今回は五目ご飯でご飯の中に具材が色々入っています。
お客様から「お魚が柔らかくて美味しい！」
「ご飯に具材が入っていて美味しい！」
と感想を頂きました！

次回の変わりご飯もお楽しみに下さい♪

栄養士募集のお知らせ】



現在「芝高齢者在宅サービスセンター」
「虎ノ門高齢者在宅サービスセンター」では、
栄養士の方を募集しております！！！

献立作成・発注業務から調理・盛付まで
一貫して各施設で行っています(*^_^*)

自身が考案したメニューや調理したお食事が
お客様のもとへご用意されるので、
直接ご感想をいただけるという点もやりがいに繋がります♪


少しでもご興味のある方は
上記連絡先・担当者までご連絡ください！

■食事イベント：変わりご飯

■開催日時：2022年11月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本