【麺の日】月見とろろそば

  • 2022.03.26
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！

日々の気温の変化で春を本格的に
感じられるようになってきました!(^^)!

芝高齢者在宅サービスセンターの目の前にある
とても立派な桜の木も、日が当たるところから
徐々に咲き始めております（●＾o＾●）

満開になる頃が待ち遠しいです♪


さて今回は、本日の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

麺の日で「月見とろろそば」を
ご用意いたしました(*^_^*)


メニューからご紹介いたします♪

＊月見とろろそば
＊メンチカツ
＊小松菜のしらす和え
＊ピーチゼリー　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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月見とろろそば、初めてお出しいたしました！

温かいかけ汁は、椎茸、昆布、かつお節の
3種を使用した旨味たっぷりのお出汁を使用♪

温泉玉子に長芋とろろ、刻み海苔と
長ねぎのトッピングでした（●＾o＾●）

温泉玉子も長芋も、トロっとした食感なので、
おそばとよく絡み、優しいお味に仕上がりました♪

見た目はシンプルでしたが、
とっても美味しい！とお客様からも大好評!(^^)!

「つゆが良い味してるわ～」
「美味しくてそばから全部頂いちゃった！」
などなど、ご感想を頂きました(^_^)


また、「今日は思ったよりも寒く感じたから、
ランチが温かいおそばでちょうど良かった！」という方も★

夜には雨になる予報なので、
季節の変わり目、体調管理に十分注意しましょう！


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■麺の日：月見とろろそば

■開催日時：2022年3月26日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井


【麺の日】煮込みうどん

  • 2022.03.09
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！

朝晩の冷え込みはまだ冬を感じさせますが
今日は日中、ポカポカとした天気ですね♪


さて、本日は3月7日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介します!(^^)!

麺の日で「煮込みうどん」をご用意いたしました♪

メニューからご紹介いたします（●＾o＾●）

＊煮込みうどん
＊チーズポテトフライ
＊枝豆のおろし和え
＊バナナヨーグルト　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください！！

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煮込みうどんは、写真の通り具だくさん！！！

具材は、鶏肉、里芋、ごぼう、椎茸、人参、油揚げで、
トッピングにかまぼこと長ねぎを使用しました（●＾o＾●）


つゆはめんつゆベースではなく、
白だしや薄口醤油、酒やみりんで調味しております！

''煮込み''うどんなので、
その特製つゆにうどんを柔らかく煮込みました★

うどんがべちゃっとならない程度の柔らかさに仕上げ、
麺自体に味も染みました（●＾o＾●）


熱々で温まる～！！！
そんな一品でした(*^_^*)



■麺の日：煮込みうどん

■開催日時：2022年3月7日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【麺の日】塩ラーメン

  • 2022.02.28
  • 麺の日



みなさま、こんにちは！

今日で2月も最後となりました！
あっという間に3月、年度末がやって参ります！

雪や冬の寒さを何度も感じた2月でしたが、
昨日今日では春の陽気が感じられるようになりましたね♪

桜の開花も待ち遠しく思います(*^_^*)


さて、そんな2月最終日の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

＊塩ラーメン
＊人参のツナごま炒め
＊白菜の柚子こしょう和え
＊黄桃ヨーグルト　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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あっさり、さっぱりとした塩ラーメン。
澄んだスープですが、味はしっかりめ！

トッピングは、ゆで玉子にチャーシュー、
白髪ねぎとほうれん草でした(*^_^*)

見た目も良く仕上がりました♪


人参のツナごま炒めは、甘じょっぱい味付けで
そのままでで、ご飯と合わせても美味しい一品です！



フロアに伺うと、
皆様笑顔で召し上がっておりました(^O^)

食後も隣席の方と
「今日のラーメン美味しかったね！」
「ほんとね！美味しかったね！」
と、お話をされておりました（●＾o＾●）


また、
「今度はみそラーメン食べたい！」
「私、みそラーメン大好きなのよ！」
「次、楽しみにしているわね！」
と、リクエストを頂きました(*^_^*)


献立に反映したいと思います♪


次回もお楽しみに（●＾o＾●）
最後までお読みいただきありがとうございました★


■麺の日：塩ラーメン

■開催日時：2022年2月28日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



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