港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】ソースカツ丼

• 2023.07.22
• 丼の日

みなさま、こんにちは！！
7月も下旬になり、夏休みの時季になりましたね！！

本日は、7月22日(土）の芝デイサービスランチをご紹介をいたします。

まずはメニューからご紹介いたします☆彡

＊ソースカツ丼
＊みそ汁
＊人参しりしり
＊ぶどうゼリーでした！！

実際にご用意したお食事をご覧ください(^O^)

ヒレカツを芝特製ソースの中に、入れカツにソースを染み込ませて、ご飯の上にキャベツをのせその上に
ソースたっぷりのヒレカツをのせました♪

お客様からは
「カツが柔らかくて美味しい♪」「味が染み込んで美味しい♪」
「人参しりしり、とっても美味しいねぇ~♪」
「ゼリーの色キレイねぇ~♪」
と沢山のご感想をいただきした(^O^)

■丼の日：ソースカツ丼

■開催日時：2023年7月22日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【丼の日】鮭丼

• 2023.07.14
• 丼の日

みなさま、こんにちは！！
7月も中旬になり、暑さが増すばかりですが、夏バテにはお気をつけください！！

6月23日(金）の鮭丼の芝デイサービスランチをご紹介をいたします。

まずはメニューからご紹介いたします☆彡

＊鮭丼
＊みそ汁
＊カレーコロッケ
＊めかぶとろろ
＊青りんごゼリーでした！！

実際にご用意したお食事をご覧ください(^O^)

鮭を1時間ほど、塩水に漬けこみ、焼いた後に、鮭をほぐし丼にしています(^O^)
鮭の下には、刻み海苔と錦糸卵、周りに大葉、鮭の上にはとびっこ、きゅうりを添えています♪

お客様からは「美味しい♪」という沢山の感想を頂きました！！

丼はお客様さまに人気がありますので、完食をしてくださり、とても嬉しく思います♪

■丼の日：鮭丼

■開催日時：2023年6月23日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【丼の日】ロコモコ丼

• 2023.06.05
• 丼の日

みなさま、こんにちは！！
　
本日は常夏のハワイをイメージしたロコモコ丼が合う位の暑さでしたね！！
脱水症状予防に熱中症にならないように、水分補給と涼しい所でお過ごし下さい！！

本日は、6月5日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

まずはメニューからご紹介いたします☆彡

＊ロコモコ丼
＊コンソメスープ
＊エビとホタテのマリネ
＊オレンジ　でした♪

実際にご用意したお食事をご覧ください(^O^)

マリネの中には三色ピーマン･ブロッコリー･ホタテ･エビをしばらくマリネ液に漬けて味をしっかり染み込ませました。
コンソメスープには、オクラ･コーン･人参と色とりどりのスープになりました(^O^)

デザートにはサッパリと生のオレンジを使用しています！

ハンバーグでデミグラスソースをかけ、目玉焼きとキャベツにトマトにマヨネーズを添えました！！

お客様からは
「美味しい！！」
　「ハンバーグもっと食べたい！」
と感想を沢山頂きました！！

本日のデザートは抹茶ゼリー黒蜜かけでした♪
お昼はハワイで洋風でしたが、おやつは、さっぱりと和風にいたしました！
　

次回、6月14日(水)は鮭丼ですので、ぜひお待ちしております！！

■丼の日：ロコモコ丼

■開催日時：2023年6月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本