港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【和食の日】茶飯＆おでん

• 2020.11.10
• 和食の日

みなさま、こんにちは！

11月7日（土）の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

タイトルにもある通り、
アツアツのおでんを提供いたしました！！

今季初提供！とだけあって気合十分(`・ω・´)
おでんを食べると、冬を感じますよね！


それでは早速、メニューからご紹介いたします♪

＊茶飯
＊おでん盛り合わせ
＊けんちん汁
＊長芋の梅のり和え
＊りんご　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪





見てください！このボリューム感！

おでんの具は全部で6種類（●＾o＾●）
大根、たまご、結び白滝、はんぺん、さつま揚げ、結び昆布です！

隠し味にオイスターソースを加えて作る特製おでんだしは絶品！
それぞれの具材に味が染みたアツアツおでんランチは毎度好評です！

そして今回の茶飯は麦茶でご飯を炊いております！
おいしいと好評の様子でした!(^^)!


■和食の日：茶飯＆おでん

■開催日時：2020年11月7日（土）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【和食の日】文化の日ランチ

• 2020.11.03
• 和食の日

みなさま、こんにちは！

11月に入りました（●＾o＾●）
季節も冬本番に近づいてきましたね。

引き続き今月も沢山更新していきますので
チェックお願い致します！！！


さて、本日11月3日は文化の日です( ˘ω˘ )


文化の日とは、平和と文化を重視した
日本国憲法が公布された日です！

そんな特別な日には、日本の大切な文化の一つでもある
''和食''を食べたいところですよね（●＾o＾●）

そんなわけで、本日のメニューはこちら！！！

＊さつまいもご飯
＊すまし汁
＊サンマの塩焼き（付け合わせに大根おろし）
＊かんぴょうの煮物
＊たぬき冷奴
＊カクテルフルーツ　です♪

the☆和食！で統一してみました！


↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓





サンマの塩焼きは高温で焼き、皮面パリッと
中の身はふわっと、脂がじゅわっと仕上がりました♪

お客様の中でも
「私今年初めてサンマ食べたわ！」
「思いがけなくサンマが食べられて嬉しかった！」
「サンマが出るなんて思わないからビックリ！やっぱり美味しい！」
「秋を感じるお料理ばかりね～」
と、サンマについて沢山のご感想を頂きました(*^_^*)



こちらはさつまいもご飯！
たっっぷりのさつま芋が入っております( ˘ω˘ )

酒やみりん、昆布と共に炊き込めば
ほっくほくのさつまいもご飯の完成！

こちらも秋らしくて美味しい！
さつま芋の甘さが感じられる！
と、好評の様子でした（●＾o＾●）

また、普段お粥を召し上がっているお客様も
さつまいもご飯を希望され、
ぺろりと召し上がっておられました!(^^)!

秋の味覚をふんだんに使用した文化の日ランチ。
お客様も大満足されたようでホッといたしました♪

次回の芝デイサービスランチも
どうぞお楽しみに(`・ω・´)

最後までお読みいただきありがとうございました☆

■和食の日：文化の日ランチ

■開催日時：2020年11月3日（火）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井