港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ご当地グルメ第二弾

• 2022.06.20
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！


6月18日（土）は月に一度ご用意しております
''ご当地グルメ''の日でした（●＾o＾●）

6月で第二弾となりました！！
今回は本州最北端「青森県」です★


まずはお品書きをご紹介いたします!(^^)!



...青森といえば「りんご」ですよね♪

記載はありませんが、おやつはりんごゼリーをご用意いたしました！

ごぼうの生産量もトップクラスだそうです！


では実際にご用意したお食事をご覧ください♪






「津軽ラーメン」とは、醤油ベースのスープで、
煮干しからとったダシを使用することが特徴！

たっぷりの煮干しを使用し、
丁寧にダシをとりました!(^^)!

煮干しの風味も強く感じられ、
濃厚ですがあっさりとした醤油ラーメンでした！


お客様からは、、、

「ダシが効いていて美味しい！」
「シンプルでうまいね～！」

と、ご感想を頂きました♪


また、あるお客様は、
「津軽ラーメン、食べたことあるんだよ！」
「煮干しのだしなんだよね！」
と、お話してくださいました(*^_^*)

本場の津軽ラーメンも食べてみたいですね♪


また、さらに大好評だったものが「バラ焼き」です！

「このバラ焼きがうまいね！」
「バラ焼きいい味付け！ご飯が欲しくなるわ！」
「また出してちょうだい！」

などなど、多くのご感想を頂きました！


肉と玉ねぎというシンプルな具材ですが
しっかりと味を染み込ませ、
白いご飯が進む味付けに仕上がりました!(^^)!

今回も大好評のご当地グルメランチでした★
7月は何県が登場するでしょうか？？

どうぞお楽しみに（●＾o＾●）
最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：ご当地グルメ第三弾

■開催日時：2022年6月18日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】和食御膳

• 2022.06.09
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

最近、街ではあじさいの花を多く見かけるようになりました！
青や紫といったあじさいの花...とてもきれいですよね(^O^)


では早速本題へ！

6月8日（水）の芝デイサービスランチは、
食事イベント「和食御膳」の日でした!(^^)!

まずはメニューからご紹介いたします♪




今回はお品書きも作成し、食前になったら
お客様にお配りしました（●＾o＾●）


では実際にご用意したお食事をご覧ください！



十字に仕切られたお弁当箱でご用意いたしました(^O^)




お客様から先ず「わぁ～美味しそう！」「綺麗ね～！」
というお声が聞こえてきて嬉しく思いました（●＾o＾●）

お弁当箱でご用意したので普段と目先も異なり、
見た目から楽しんで頂ける和食御膳となりました！


梅雨のジメっとしたこの時期にピッタリの''梅しそご飯''は
花型にし、彩りも良く、生の大葉を使用して風味豊かに♪

そのまま食べても美味しい味付ご飯です!(^^)!


フライ盛り合わせは、野菜コロッケやホタテフライ、
ベーコンポテトフライなど合計3種を盛り合わせに♪


鮭はしっかりと味が染みて美味しい！と大好評でした(^O^)


「見た目も素敵で食べるのがもったいないわ～」
「色々な味があって楽しめるわね！」
「作るの大変だったでしょう！全部美味しいよ！」
「お品書きも記念に持ち帰るわ♪」

などなど、多くのご感想を頂きました(≧▽≦)


また、臨時でご利用して召し上がって下さった方も♪
大変喜ばれておりました（●＾o＾●）


このような食事イベントでの臨時利用も
お待ちしておりますので、
お気軽にお問い合わせください！！！


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■食事イベント：和食御膳

■開催日時：2022年6月8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】ご当地グルメ第1弾

• 2022.05.20
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

半袖を着て気持ちの良い気温が続く今日この頃ですが、
いかがお過ごしでしょうか（●＾o＾●）？


昨日、5月20日(木)の芝デイサービスランチは
食事イベント「ご当地グルメ」ランチでした★


タイトル通り、今回が第一弾です!(^^)!

先月で「郷土料理47都道府県制覇」を達成し、
今月から新たな食事イベントが始まりました！

これからも乞うご期待ください(^O^)


さて、記念すべきご当地グルメ第一弾は...
食の宝庫「北海道」でした！！！！

お品書き&マメ知識をご紹介いたします(*^_^*)



エスカロップ...皆さまご存知でしょうか？

根室市のご当地グルメだそうです。
実際に現地で食べてみたいですね(*^_^*)


では、早速ご用意したお食事をご覧ください♪






ドドン！とボリューム満点な出来栄え◎

この大きいカツは、薄い豚肉を重ねて、
丁寧にパン粉付けした手作りミルフィーユカツです（●＾o＾●）

とても柔らかく、サクッと仕上がりました！


上にかかっているソースはデミグラスソースです。
カツにデミグラスソースというコンビは初めてでした！


ご飯は隠れていて見えませんが、
みじん切りにしたタケノコがたっぷり入っている
バターライスなのです！

隠し味にニンニクも入っているので、
食欲をそそるいい匂いです♪

食感も楽しい''白エスカ''でした(*^_^*)



お客様にお話を伺うと、大好評でした！！！

「珍しい料理だね～美味しいよ！」
「お肉が柔らかくて、このソースも良い味！」
「このお品書きも記念にもらって帰るよ！」

などなど、嬉しいご感想を頂きました♪


郷土料理とはまた異なり、まだまだ知らないメニューが
これからたくさん登場する予定です(*^_^*)

どうぞ、お楽しみに★

皆様のご利用、心よりお待ちしております！！！


■食事イベント：ご当地グルメ第一弾

■開催日時：2022年5月20日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井