港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】節分ランチ

• 2025.02.05
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！
2月2日(日)は、今年の節分でした。

芝高齢者在宅サービスセンターでは
2月3日(月)に節分イベントを開催いたしました！

イベントに合わせて、昼食は節分ランチを、
おやつは手作りロールケーキをご用意いたしました♪


今回は節分ランチからご紹介いたします(*^_^*)
まずはお品書きから！



毎回お品書きを楽しみに持ち帰って下さるお客様もいらっしゃるので
作成する私としても、毎回気合いが入ります(^O^)／

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



全体的にボリューム感のある節分ランチに仕上がりました！

毎年節分ランチは''太巻き寿司''をメインとしてご用意しておりましたが、
今年は''助六寿司''として太巻きと稲荷の寿司を相盛りでご用意いたしました★

見た目も味も、楽しめるランチです（●＾o＾●）

↓↓　常食の方　↓↓
いなり寿司、太巻きそれぞれ2巻ずつのご用意でした。




太巻きの中身はねぎとろ、厚焼玉子、きゅうりです！

↓↓　刻み食↓↓




いなり寿司は、刻んだ具を酢飯にトッピングし、
太巻きは、刻んだ具を巻いて仕上げました！！！

お粥を希望された方にはお粥に具材をトッピングしました。

また、普段お粥を召し上がっている方も
今日はお寿司が良い！ということで助六寿司を召し上がってくださいました！


みなさまお配りしている時から
「美味しそうね！」
「まぁ～手が込んだお料理！」
「見た目もキレイね～美味しそう！」と仰って下さり

「どれもいい味で全部美味しい！」
「豪華な食事だね～！」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）

■食事イベント：節分ランチ

■開催日時：2025年2月3日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】ご当地グルメ～大阪府～

• 2025.01.31
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

1月も最終週に入り、あっという間に
2月を迎えてしまいそうな勢いですね(^^;)

さて、本日は1月27日（月）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！

月に一度ご用意しているご当地グルメランチの日でした♪

今回は大阪府です(*^_^*)

恒例のお品書き（メニュー）からご紹介いたします！



では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





色とりどりの具材を使用したボリューム満点のかやくご飯♪



炊飯時、椎茸･人参・油揚げ・こんにゃくを米と一緒に加え、
調味料と一緒に炊き上げました（●＾o＾●）

(毎日、こちらのガス釜で炊いています！）

ご飯が見えなくなるほどのボリューム感！


たけのこは穂先のみを使用し、
しっかりと柔らかくするため、出汁を用いて
別加熱をして、仕上げにトッピングしました！


他のおかずがなくても、お腹いっぱいになりそうです♪
味付けもしっかりめに仕上がりました！

お客様からも
「どれも美味しいよ！ペロっと食べちゃった！」
「こういう炊き込みご飯、大好き！また食べたいわ！」
など、ご感想を頂きました(^O^)／


2月のご当地グルメランチもどうぞお楽しみに★

■食事イベント：ご当地グルメ～大阪府～

■開催日時：2025年1月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】新年会ランチ

• 2025.01.18
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

1月15日(水)は、
芝デイサービス2025年最初のイベント
新年会が行われました（●＾o＾●）


それに伴い芝デイサービスランチも特別ランチをご用意♪
お品書きもお作りして食事前にお配りしました(^O^)／



では実際にご用意したお食事をご覧ください♪

と、いつも通りご紹介したいところなのですが、
メイン料理のみ撮り、全体写真を撮り忘れてしまいました(^^;)

食事形態別にメイン料理を撮ったのでご覧ください！！！


【ペースト食】


【刻み食】


【常食】


牛肉、玉ねぎ、結びしらたき、椎茸、春菊、豆腐、花型人参。
多くの具材を使用しました(*^_^*)

具材ごとに火の入り加減が異なるので、
複数の鍋に分けて調理しました！

また、牛肉は硬くなりやすいので、
最後に火を入れ、サッと煮て仕上げました！

この一皿だけでもボリューム満点です(*'ω'*)

「美味しかったよ～！」
「すき焼きのつゆをご飯にかけて最後まで美味しく頂きました！」
「とってもお腹いっぱい！ごちそうさま！」

と、多くのご感想を頂き、午後の新年会イベントに備えて
エネルギーをチャージ！していただきました(^O^)／


■食事イベント：新年会ランチ

■開催日時：2025年1月15日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積