港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】夏祭りランチ

• 2024.08.26
• 食事イベント

みなさま、こんにちは♪
今回は､夏祭りの日8月21日(水)にご用意した
【食事イベント】夏祭りランチをご紹介します！

お昼の時､夏祭りを楽しみにされているお客様が沢山いらっしゃって、
厨房職員もお祭り前のワクワク気分になりました(^O^)
夏祭りは楽しめましたか？

では、お品書きからご紹介いたします♪

今回のお品書きは､夏祭りなので普段と変えてみました！！
お客様は､お昼から縁日を思い出すと喜ばれていました(^O^)

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

デザートのゼリーはぶどうゼリーです！
胡瓜は食べやすい様に浅漬けにしました！

お客様からは
「焼きそばの味が縁日思い出すわ~♪」
「枝豆美味しい！！」
「美味しい~♪」
「もっと食べたい！！！」
と沢山の感想を頂きました！！

■食事イベント：夏祭りランチ

■開催日時：2024年8月21日(水)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【麺の日】冷やしぶっかけ鶏だしそうめん

• 2024.07.30
• 食事イベント

みなさま、こんにちは♪

7月最終週に入りました！
芝デイサービスランチも7月最後の投稿です！


本日は7月30日(火)にご用意した
麺の日ランチをご紹介いたします(^^)/

夏といえば！のそうめんアレンジレシピです☆


まずはメニューからご紹介いたします(*^_^*)


・冷やしぶっかけ鶏だしそうめん
・キャベツとアサリの炒め煮
・ゴーヤの塩昆布和え
・ぶどうゼリー　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪






七夕ランチでは''つけそうめん''をご用意しましたが、
今回は''かけそうめん''としてご用意いたしました(^^)/

そして今回の「冷やしぶっかけ鶏だしそうめん」は新メニュー☆
鶏の出汁をふんだんに使用し、手作りのとり天をドドンと2つ！！

この手作りとり天は、ニンニクや生姜をたっぷりと使用し
しっかりとした味付けになっております(*^_^*)

お客様からも大好評♪

「今日みたいな暑い日にピッタリね！」
「さっぱりとして美味しいわ！」
「お肉が大きいのに柔らかくて感動！」
「そうめんのこういう食べ方もアリね～！」

と、たくさんのご感想を頂きました(^O^)／


今日はおやつも手作りでした！
次の記事でご紹介いたしますのでどうぞお楽しみに～(^^♪


■麺の日：冷やしぶっかけ鶏だしそうめん

■開催日時：2024年7月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】ご当地グルメ

• 2024.07.26
• 食事イベント

みなさま、こんにちは♪

7月も終盤を迎え残すところ1週間を切りました！

まだまだ続く猛暑日ですが、食事・水分を取り
睡眠時間もしっかりと確保して体調管理に努めましょう◎


さて今回は、本日7月26日(金)にご用意した
【食事イベント】ご当地グルメについてご紹介いたします!(^^)!

月に一度開催しておりますが、今月は''宮崎県''でした！！！


皆さんは宮崎県といったら何が思い浮かびますか(^O^)？

では、お品書きからご紹介いたします♪



なんと！美味しいものが勢ぞろい～！！！(笑)

南国をイメージして作ったお品書きは、
昼食前にお客様にお配りいたしました(*^_^*)

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



肉に、魚に、Wメイン料理になりました(^O^)／
写真でも伝わるこのボリューム感◎



チキン南蛮の本家は胸肉を使用するようですが、
今回は柔らかいモモ肉を使用しました(^O^)／

お肉が隠れるほどのタルタルソースは、手作り♪
たっぷりの玉ねぎとゆで卵で仕上げました！！

お肉は食べやすいよう、全員カットしてお出ししました！

「柔らかくて食べやすいわ！」
「味付けも丁度いい！美味しい！」
「ご飯に合う味でおいしいわ！」

と、ご感想を頂き、
普段お肉を召し上がらない方にも好評でした♪


↓↓　カツオのたたき　↓↓



カツオといったら高知県！と思う方も多いと思いますが、
宮崎県はカツオの一本釣り漁獲量が日本一だそうです！

それにちなんでカツオのたたきをご用意しました(^O^)／
ポン酢をかけていただきます！

「カツオのたたきが食べられると思ってなかったから嬉しい！」
「お肉でこってり、カツオでサッパリして最高のメニューだね！」
と、大変喜んでいただけました（●＾o＾●）


お品書きにも記載しましたが、
おやつは手作り☆ご当地まんじゅうを作りました!(^^)!

こちらは次回のブログでご紹介いたします♪
どうぞお楽しみに～～！


最後までお読みいただきありがとうございました(^O^)／


■食事イベント：ご当地グルメ

■開催日時：2024年7月26日(金)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積