港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】バレンタインランチ

• 2025.02.14
• 食事イベント

みなさま、こんにちは(^O^)／

本日2月14日はバレンタインデーですね♪

ということで芝デイサービスも
バレンタインランチをご用意いたしました！

まずはメニューからご紹介いたします♪

・炊き込みピラフ
・コーンポタージュスープ
・ミニハンバーグ～デミグラスソース～
・うにクリームコロッケ
・ミニサラダ
・いちごフルーチェ　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

【常食】




【刻み食（米飯・粥）】



献立表では''ライス''(白ご飯)の予定でしたが、
見た目に赤系がなかったのでミックスベジタブルを使用した
炊き込みピラフに変更いたしました(*^_^*)

彩りも鮮やかになりました♪


昨年末、お客様に実施した「嗜好調査アンケート」にて
''ウニが食べたい''というリクエストがありました。

うにを生のままご用意することは難しいので
今回、うにクリームコロッケをご用意いたしました♪

実際にリクエストしてくださったお客様は、本日ご利用日で、
お食事のご様子を伺いに向かうと、すでに完食されておりました！

普段完食されることはあまりないのですが、
美味しかったですよ！とご感想を下さり
たくさん召し上がってくださいました(*^_^*)


おやつは洋菓子を盛り合わせにしてご用意いたしました♪





ミルクレープ、フルーツパウンドケーキ、生チョコクッキーに
ホイップクリームとチェリーをトッピングしました♪

生チョコクッキーは初めてのご用意でしたが、
材料の8割がチョコレートから作っているので
口どけ滑らかなとろける食感のクッキーに仕上がりました！


■食事イベント：バレンタインランチ

■開催日時：2025年2月14日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】節分ランチ

• 2025.02.05
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！
2月2日(日)は、今年の節分でした。

芝高齢者在宅サービスセンターでは
2月3日(月)に節分イベントを開催いたしました！

イベントに合わせて、昼食は節分ランチを、
おやつは手作りロールケーキをご用意いたしました♪


今回は節分ランチからご紹介いたします(*^_^*)
まずはお品書きから！



毎回お品書きを楽しみに持ち帰って下さるお客様もいらっしゃるので
作成する私としても、毎回気合いが入ります(^O^)／

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



全体的にボリューム感のある節分ランチに仕上がりました！

毎年節分ランチは''太巻き寿司''をメインとしてご用意しておりましたが、
今年は''助六寿司''として太巻きと稲荷の寿司を相盛りでご用意いたしました★

見た目も味も、楽しめるランチです（●＾o＾●）

↓↓　常食の方　↓↓
いなり寿司、太巻きそれぞれ2巻ずつのご用意でした。




太巻きの中身はねぎとろ、厚焼玉子、きゅうりです！

↓↓　刻み食↓↓




いなり寿司は、刻んだ具を酢飯にトッピングし、
太巻きは、刻んだ具を巻いて仕上げました！！！

お粥を希望された方にはお粥に具材をトッピングしました。

また、普段お粥を召し上がっている方も
今日はお寿司が良い！ということで助六寿司を召し上がってくださいました！


みなさまお配りしている時から
「美味しそうね！」
「まぁ～手が込んだお料理！」
「見た目もキレイね～美味しそう！」と仰って下さり

「どれもいい味で全部美味しい！」
「豪華な食事だね～！」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）

■食事イベント：節分ランチ

■開催日時：2025年2月3日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】ご当地グルメ～大阪府～

• 2025.01.31
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

1月も最終週に入り、あっという間に
2月を迎えてしまいそうな勢いですね(^^;)

さて、本日は1月27日（月）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします！

月に一度ご用意しているご当地グルメランチの日でした♪

今回は大阪府です(*^_^*)

恒例のお品書き（メニュー）からご紹介いたします！



では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





色とりどりの具材を使用したボリューム満点のかやくご飯♪



炊飯時、椎茸･人参・油揚げ・こんにゃくを米と一緒に加え、
調味料と一緒に炊き上げました（●＾o＾●）

(毎日、こちらのガス釜で炊いています！）

ご飯が見えなくなるほどのボリューム感！


たけのこは穂先のみを使用し、
しっかりと柔らかくするため、出汁を用いて
別加熱をして、仕上げにトッピングしました！


他のおかずがなくても、お腹いっぱいになりそうです♪
味付けもしっかりめに仕上がりました！

お客様からも
「どれも美味しいよ！ペロっと食べちゃった！」
「こういう炊き込みご飯、大好き！また食べたいわ！」
など、ご感想を頂きました(^O^)／


2月のご当地グルメランチもどうぞお楽しみに★

■食事イベント：ご当地グルメ～大阪府～

■開催日時：2025年1月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積